Ordet "koteletter" er vanligvis assosiert med kjøtt, men de kan også tilberedes av grønnsaker, inkludert kål. Med riktig implementering av oppskriften får du veldig smakfulle koteletter med en appetittvekkende gyldenbrun skorpe.
Det er nødvendig
-
- Ett lite kålhode
- 1 egg
- 1 sl. skje med semulegryn
- 50 ml melk
- 10 g margarin
- dill
- vegetabilsk olje
- salt
- sukker
- bakken kjeks
- rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kålhodet, fjern de grønne og skadede bladene, skill 250 g og hakk i strimler. Ha i en kjele, hell over kokt melk, tilsett margarin. Hold på lav varme til de er møre.
Steg 2
Tilsett gryn langsomt, rør raskt slik at gryn ikke henger sammen til klumper. Fortsett å simre til det er tykt, fjern det deretter fra ovnen og avkjøl.
Trinn 3
Tilsett egg, salt og malt pepper i kålmassen, tilsett en halv teskje granulert sukker. Tilsett finhakket dill. Bland alt godt.
Trinn 4
Del massen i porsjoner på et skjærebrett, lag koteletter og rull i brødsmuler. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg koteletter og stek på begge sider. Ferdige kålkoteletter har en vakker gylden farge.
Trinn 5
Varme kålkoteletter legges ut i 2-3 stykker på en tallerken og helles med rømme på toppen. God appetitt!
