"Syutlach firinda" er det opprinnelige navnet på rispudding. Dette er en tyrkisk matrett. Pudding serveres kald, det viser seg å være veldig velsmakende og uvanlig.
Det er nødvendig
- - 1 liter melk
- - 150 g granulert sukker
- - 2 ss. l. ris
- - 2 ss. l. stivelse
- - 1 pose vanillin
- - 1 eggeplomme
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell først kaldt vann i en kjele, tilsett ris, sett på svak varme og kok for å få risen til å koke.
Steg 2
Hell melk i en kasserolle, tilsett ris, kornet sukker og kok opp.
Trinn 3
Kombiner vanillin, stivelse med litt melk og tilsett eggeplomme.
Trinn 4
Hell noen spiseskjeer varm melk i stivelsesblandingen, bland alt godt og hell deretter i helmelkblandingen, rør av og til, kok i ca 10-12 minutter. Fjern blandingen fra varmen når blandingen tykner.
Trinn 5
Hell risepuddingen i bakervarer, legg på et bakeplate og hell kokende vann over den. Stek i en ovn som er oppvarmet til 180 grader i et vannbad i ca 30-35 minutter.
Trinn 6
Hakk nøttene, ta ut puddingen og dryss over kanel og nøtter. Plasser deretter på et kaldt sted i 1-1.30 timer og server kaldt.
