Kashi er en av de mest populære og utbredte rettene til russisk mat. De passer til frokost, lunsj og middag. Grøt er næringsrik, lett fordøyelig og i dyktige hender er den også ekstremt velsmakende.
Det er nødvendig
- For melkegrøsgrøt:
- - 1 glass ris;
- - 4 glass melk;
- - 1 ss. l. Sahara;
- - ½ ts salt.
- For risgrøt med grønnsaker og frukt:
- - 300 g ris;
- - 90 g rosiner;
- - 150 g svisker
- - 180 g gulrøtter;
- - 240 g blomkål;
- - 2 ss. l. smør;
- - 2 ss. l. sesamolje;
- - 800 ml vann;
- - smør;
- - greener;
- - sukker;
- - salt.
- For risgrøt med nøtter og sopp:
- - 1 glass ris;
- - 2 glass vann
- - 300 g hasselnøtter;
- - 100 g sopp;
- - 1 løk;
- - 3 tomater;
- - 3 ss. l. smør;
- - greener;
- - salt.
- For risgrøt med tørket frukt:
- - 160 g ris;
- - 1 ½ glass vann;
- - ¾ glass melk;
- - 100 g tørket frukt;
- - sukker;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Melkrisgrøt
Sorter og skyll risen grundig. Hell deretter kokende vann over det og kok i 6-8 minutter. Deretter bretter du risen på en sil og tørker. Varm opp melk, salt og hell i en gryte. Tilsett frokostblanding og kok under omrøring av og til på svak varme i 15 minutter. Tilsett deretter sukker og bland grundig. Dekk gryten med et lokk, legg den i en litt forvarmet ovn (ca. 160 ° C) og varm den opp på svak varme til den er øm. Dette tar omtrent 10-15 minutter. Krydre den ferdige risgrøten med smør eller ghee.
Steg 2
Risgrøt med grønnsaker og frukt
Sorter ut grynene, skyll og fyll med kokende vann. Krydre med salt og granulert sukker og kok til kokt. Skjær de vasket sviskene i små biter. Demonter blomkålen til blomsterstandene. Skrell og skjær gulrøttene i tynne strimler. Kombiner kokt ris med tørket frukt (rosiner og svisker) og grønnsaker (gulrøtter og blomkål). Rør og la det småkoke dekket i ca 20 minutter. Til slutt smør til slutt. Før servering, pynt risgrøten med finhakkede urter.
Trinn 3
Risgrøt med nøtter og sopp
Skrell og hakk løk og hasselnøtter hver for seg med en kniv. Vask tomatene, tørk soppen grundig med en fuktig klut og skjær i små skiver. Stek løkene i smør, tilsett deretter de tilberedte soppene og tomatene, dekk til og la dem surre på svak varme i 15-20 minutter. Kok vannet, smak til med salt, tilsett vasket ris og kok til det er mørt på svak varme, ca 20 minutter. Kombiner deretter risen med stuvede grønnsaker og sopp. Varm alle ingrediensene sammen i 5 minutter. Tilsett deretter hakkede nøtter i grøten, bland godt og server, dryss med hakket dill.
Trinn 4
Risgrøt med tørket frukt
Skyll tørket frukt og suge i 20-30 minutter i kaldt vann til hevelse. Hell den vasket risen i saltet kokende vann og kok i 5 minutter. Hell deretter i den varme melken, tilsett sukker etter smak og kok risgrøten over svak varme til den er mørt. Deretter tilsettes hovne tørkede frukter i grøten, blandes og varmes opp. Ha risgrøten i oljet krøllete former og avkjøl. Når du serverer, legg grøten på et fat og pynt med bær og frukt.
