Naturlig yoghurt er en velsmakende og sunn godbit. For elskere av meieriprodukter kan vi anbefale yoghurtdietten, oppfunnet av den sveitsiske legen Zeik for kunder i et elite sanatorium. Du kan gå ned i vekt med 5-7 kilo.
Yoghurt diettprinsipper
Hovedproduktet av Dr. Zeyk's diett er naturlig yoghurt. I løpet av 14-dagers dietten må du spise det 500 g per dag. I tillegg til yoghurt er grønnsaker, bær og frukt tillatt - ikke mer enn 300 g per dag, samt magert kjøtt - 100 g. Poteter, pærer, meloner, druer, bananer, aprikoser er forbudt. Friske urter kan konsumeres uten begrensninger.
Det daglige settet med produkter bør deles inn i 5 måltider. En rekke salater kan tilberedes av grønnsaker, frukt og kjøtt. Riv for eksempel en gulrot og et halvt eple og smak til med 100 g yoghurt. Yoghurtdressing er også flott med agurksalat og kyllingsalater, bærcocktailer.
Fra drikke tillatt svart og grønn te uten sukker, et glass ferskpresset juice til frokost, drikkevann - ca 2 liter per dag.
Eksempelmeny for et yoghurtdiett:
- frokost: usøtet grønn te, yoghurt med friske bringebær, juice;
- andre frokost: revet eple med mandarinskiver, krydret med yoghurt;
- lunsj: salat med 100 g kjøtt, agurk, urter og yoghurt;
- ettermiddagsmatbit: tomater fylt med yoghurt blandet med urter og hakket hvitløk;
- middag: kokte grønne bønner med urter og yoghurt.
Yoghurt for diett
Yoghurt for en diett bør tas naturlig - uten sukker og stivelse. Det kan imidlertid være vanskelig å kjøpe et slikt produkt i en butikk. Å lage hjemmelaget yoghurt er en god løsning.
Naturlig yoghurt er laget av helmelk med tilsetning av levende kulturer av den bulgarske basillen og termofil melkesyre streptococcus. Disse mikroorganismene har en gunstig effekt på tarmfloraen, undertrykker patogene og putrefaktive bakterier, stimulerer absorpsjonen av viktige vitaminer og aminosyrer og forbedrer immuniteten.
Til hjemmelaget yoghurt, kjøp pasteurisert melk eller UHT-melk med kort holdbarhet. Kjøp en tørr yoghurtstarter på apoteket. Du bør ikke bruke kjøpte yoghurt til gjæring - over tid akkumuleres alltid patogen mikroflora i dem, noe som kan forårsake forgiftning og sykdom.
Kok opp en liter melk og avkjøl til 40-50 grader. For å kontrollere temperaturen, trykk melkbeholderen mot kinnet - det skal være varmt, men ikke skåne. Bland avkjølt melk med tørr startkultur - de nøyaktige proporsjonene bør vises i instruksjonene. Hell deretter melken i en termos- eller yoghurtmaker og la den sitte i 8-10 timer.
En yoghurtmaker eller termos kan byttes ut med en glassburk, men den skal pakkes godt inn i et teppe og plasseres ved siden av en radiator eller et annet varmt sted. Oppbevar naturlig yoghurt i kjøleskapet. For at det ikke skal forringes på forhånd, bør alt utstyr som brukes til matlaging steriliseres.
