Hvordan Lage Béchamelsaus

Hvordan Lage Béchamelsaus
Hvordan Lage Béchamelsaus

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Hovedingrediensene i Bechamelsaus er mel, smør og melk. Sausetilberedningsteknologien er ganske enkel. Bechamel kan brukes som en frittstående saus eller som en base for en mer kompleks saus. Ikke la sausen ligge under tilberedningen, for ikke å forstyrre teknologien og ødelegge den.

Hvordan lage béchamelsaus
Hvordan lage béchamelsaus

Det er nødvendig

    • 100 g oljer
    • 1 glass melk
    • 1 løk
    • 1 ss mel
    • 1 liten løk

Bruksanvisning

Trinn 1

Smelt smøret i en tykkbunnet øse.

Steg 2

Sikt melet.

Trinn 3

Tilsett mel i smør og bland godt.

Trinn 4

Varm blandingen over svak varme i 2-3 minutter.

Trinn 5

Fjern fra varme.

Trinn 6

Skrell løken.

Trinn 7

Varm melk til 60 grader.

Trinn 8

Hell gradvis inn den oppvarmede melken, og bland den kremete blandingen med den til den er jevn under omrøring.

Trinn 9

Sett sausen på svak varme

Trinn 10

Tilsett løken i sausen og kok, rør kontinuerlig i 15 minutter.

Trinn 11

Fjern løken og sil sausen.

Trinn 12

Krydre med lett salt og varme i ytterligere 2 minutter.

Trinn 13

Sausen er klar.

Anbefalt:

Hvordan Lage Deilig Pasta Med Béchamelsaus

Hvordan Lage Deilig Pasta Med Béchamelsaus

Pasta med béchamelsaus er ikke veldig vanskelig å tilberede, men veldig velsmakende rett. Sausen tilfører pastaen krydder, forbedrer smaken på retten, og takket være de forskjellige matlagingsalternativene gjør det det mulig å eksperimentere på kjøkkenet

Hvordan Lage Kålruller Med Béchamelsaus

Hvordan Lage Kålruller Med Béchamelsaus

Denne retten kombinerer perfekt forskjellige grønnsaker med kalvkjøtt. Og den uvanlige kombinasjonen av kålruller som er kjent for alle med béchamelsaus og osteskorpe, gjør denne retten veldig velsmakende og vakker. En slik tallerken vil dekorere ikke bare en familiemiddag, men også et festbord

Hvordan Lage Fransk Kjøtt Med Bechamelsaus

Hvordan Lage Fransk Kjøtt Med Bechamelsaus

Fransk kjøtt er en fantastisk dekorasjon for ethvert festbord. Det lokker med sin rike aroma og uovertruffen smak. For spesielle anledninger kan du tilberede denne retten med Bechamelsaus. Det er nødvendig • 2 kg svinekjøtt

Hvordan Lage En Fiskepai Med Béchamelsaus

Hvordan Lage En Fiskepai Med Béchamelsaus

Hakket deig med tilsetning av oregano, øm fisk og fløyelsmelkesaus - dette er ingrediensene til den fantastiske smaken av denne paien! Det er nødvendig Deig: - 100 g kaldt smør; - 2 eggeplommer; - 200 g mel; - 1 ts tørket oregano

Hvordan Lage Bechamelsaus Hjemme

Hvordan Lage Bechamelsaus Hjemme

Bechamel er en utsøkt saus som ofte ble servert i Frankrike til kongebordet. Over tid fikk den en slik popularitet at mange europeere vedtok oppskriften og begynte å legge den til sine nasjonale retter. Italienerne lager for eksempel lasagne med den, og grekerne - moussaka