Oppskriften er ganske enkel å tilberede. Selv en veldig ung vertinne kan takle denne retten. Steketiden er 90 minutter. Retten er perfekt til middag.
Det er nødvendig
- • Ung blomkål - 1 stort kålhode (2 kg);
- • Friske tomater - 600 g;
- • Søte kjøttfulle paprika, bulgarske varianter - 1 kg;
- • Melk - 400 g;
- • Ost - 300 g;
- • Kyllingegg - 6 stk;
- • Søt fløtesmør - 50 g + 100 g;
- • Fint salt - 12 g;
- • Granulert sukker - 15 g;
- • Malet sort (eller rød) pepper - 10 g;
- • Flaske- og kullsyreholdig mineralvann - 1,5 liter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Demonter hele kålhodet i separate blomsterstander etter å ha renset det fra blader og kolber. Vask alle blomsterstandene. Fjern ømme flekker og legg kålen i en kjele med glitrende mineralvann.
Steg 2
Kok dem i 20 minutter på veldig lav varme, men bare etter at vannet har kokt. Når kålen er myk, overfør den til en glassbolle for å avkjøles.
Trinn 3
Vask og skrell søt bulgarsk pepper fra frø og hale. Skjær den i små strimler. Vask tomatene og skjær i små biter. Tomater skal ikke skrelles av. Riv ost grovt på et elektrisk rivjern.
Trinn 4
I en dyp bolle, spesiell for å slå, samler du salt, egg, melk, granulert sukker og revet ost. Pisk alle oppførte produkter med en blender til en homogen blanding.
Trinn 5
Ha halvparten av det totale antallet blomkålblomstrer i en tilberedt og belagt med søtt smør (50 g), og fordel den i en jevn rad i ett lag.
Trinn 6
På blomkål legger du hakkede tomater og strimler av paprika i et jevnt lag. På tomater og paprika - et jevnt lag av den gjenværende blomkålen.
Trinn 7
Del det søte fløtesmøret (de resterende 100 g) i ti like store biter og fordel dem på blomkålen. Hell den piskede melk-eggblandingen med tilsetningsstoffer i innholdet i formen.
Trinn 8
Sett en tallerken med grønnsaker i en forberedt ovn og varmet opp til 210 grader.
Stek til det er mørt (ca. 25 minutter). En fantastisk gylden skorpe skal dannes på overflaten av fatet. Server bakt blomkål i formen de ble bakt eller på porsjonerte tallerkener.
