Å fryse hvitløk er en av de mest praktiske måtene å bevare denne grønnsaken på vinteren. Det er frossen hvitløk som beholder alle fordelaktige egenskaper, så vel som smak og aroma.
Det er nødvendig
- - hvitløk;
- - greener (dill, basilikum, gulrøtter, nellik, persille, etc.) - etter smak;
- - kjøleskap, fryser
- - plastposer eller containere;
- - servietter, papirhåndklær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg først fersk hvitløk til frysing, den skal være fri for flekker, mugg og råte. Fjern alt synlig smuss fra grønnsaken.
Steg 2
Skrell det ytre laget av hvitløk, vask og tørk grundig. For å gjøre dette, spred hvitløken på et spesielt serviett eller papirhåndkle og vent til det tørker helt.
Trinn 3
Skrell fedd hvitløk, skjær den i små, jevne skiver. Du kan også legge til andre urter du ønsker i den frosne hvitløken: dill, basilikum, persille, gulrøtter, etc.
Trinn 4
Forbered spesielle plastposer eller beholdere som du har planlagt for å fryse hvitløk.
Trinn 5
Legg hakket hvitløk i plastposer, og la det være ca. 2 centimeter tom plass øverst på posen. Dette stedet er nødvendig fordi hvitløken utvides når den er frossen. I posen må du fordele hodene på hvitløk jevnt, noe som vil gjøre det lettere for deg å bruke den nødvendige mengden frossent produkt. Det er best å bruke flere små poser til dette formålet, da hvitløk ikke kan fryses på nytt etter tining.
Trinn 6
Det anbefales også at når du fryser grønnsaker, inkludert hvitløk, skal du sette en liten etikett på en plastpose der frysedato skal angis.
Trinn 7
Legg hvitløksposen på et brett eller bakepapir og trykk ned med hendene for å fryse maten jevnt. Legg dette bakeplaten eller brettet i fryseren.
Trinn 8
Etter at hvitløken er frossen, kan du ta den ut av kjøleskapet og ordne den slik du vil, slik at posene ikke tar mye plass.
Trinn 9
Når du bruker, bryter du ned frossen hvitløk så mye du trenger og tilsett i retter som kjøttdeig, sauser, marinader og andre retter. Den frosne hvitløken kan raspes eller hakkes med en skarp kniv. Bruk frossen hvitløk innen 6 måneder.
