Fiskefilet kan være en virkelig frelse for en vertinne som har for lite tid til kulinariske eksperimenter. Filet bakes raskt, men du kan lage den annerledes hver dag.
Det er nødvendig
-
- fiskefilét;
- løk;
- majones;
- salt;
- krydder for fisk;
- malt svart pepper;
- vegetabilsk olje;
- smør;
- ost;
- mel;
- folie;
- gulrot;
- poteter;
- ingefær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg de tine fiskefileten i en smurt stekepanne eller margarin. Krydre med litt salt og smak til.
Skjær løkene i halve ringer og legg dem på fisken slik at løken dekker alle filetene helt. Pensle løken med majones slik at majonesen dekker løken helt.
Legg filetene i en forvarmet ovn og stek i en halv time.
Steg 2
Skjær løkene i skiver, gni de rå gulrøttene på et grovt rivjern. Dypp fiskfiletene i melet og krydderblandingen. Riv eventuell hard ost på et grovt rivjern.
Del den hakkede løken i to like store porsjoner. Legg halvparten av hakket løk i en smurt bakervarer. Ha fisken doused i mel og krydder på toppen av løken. Legg et lag med revede gulrøtter og eventuell restløk på toppen av fileten. Dryss revet ost over retten og pensle med majones.
Plasser parabolen i ovnen og kok i tjue til tretti minutter.
Trinn 3
Skrell poteter og gulrøtter og skjær dem i små biter. Legg et stykke fiskefilet på folien og dryss på fiskekrydderet. Legg et lite stykke smør under fisken. Legg de hakkede potetene og gulrøttene oppå filetene.
Pakk folien og legg fatet i den forvarmede ovnen i tjuefem minutter.
Trinn 4
Skjær løken i tynne ringer. Skrell og rasp tre gulrøtter på et grovt rivjern. Skrell et stykke fersk ingefær to centimeter langt, rasp på et fint rivjern og bland med gulrøtter.
Del et pund fiskefilet og hakket løk i to. Legg halvparten av fisken i en smurt dyp skillet, dryss over salt og malt svart pepper og topp med halvparten av løken. Legg resten av fiskefileter og løk oppå løken. Legg gulrøttene på toppen av løken.
Hell vann i stekepannen slik at vannet dekker gulrøttene helt. Dekk til og legg i en forvarmet ovn i en halv time.
Fjern lokket fra stekepannen og ha fisken i ovnen i ytterligere ti minutter. Denne retten kan spises varm eller kald.
