Kjøtt bakt i en leirgryte er mykt og smelter i munnen. Dette skyldes det faktum at keramiske retter gir jevn oppvarming av maten, samt langvarig temperaturoppbevaring.
Det er nødvendig
-
- For kjøtt
- bakt med sopp og poteter i potter:
- - 800 g kjøtt (svinekjøtt eller biff);
- - 1 kg poteter;
- - 600-800 g sopp;
- - 2-3 løk;
- - 3 gulrøtter;
- - 6-8 fedd hvitløk;
- - 200 g ost;
- - 6 ts smør;
- - vegetabilsk olje
- majones;
- - salt
- pepper
- greener etter smak.
- For kjøtt
- bakt i en gryte med grønnsaker og frukt:
- - 800 g kjøtt;
- - 600 g poteter;
- - 100 g svisker;
- - 250 g hermetisert ananas;
- - 6 fedd hvitløk;
- - 1 pute varm grønn pepper;
- - vegetabilsk olje;
- - salt
- nykvernet pepper
- persille og dill etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøtt bakt med sopp og poteter i en gryte Vask kjøttet, tørk på et papirhåndkle. Skjær massen i store terninger. Skrell potetene og skjær i strimler. Hakk løkene fint, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Skrell soppen, tørk og skjær i skiver. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Vask greenene, rist av vannet og hakk fint. Riv osten på et fint rivjern.
Steg 2
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kjøttet på begge sider til det er gyldenbrunt. Overfør kjøttet til en bolle. Stek soppen lett i samme panne, deretter potetene til de er halvkokte. Lagre løk og gulrøtter.
Trinn 3
Del ingrediensene i pottene. Legg kjøttet på bunnen. Krydre med salt og pepper. Legg gulrøtter og løk på toppen. Tilsett hvitløk. Spred poteter på hvitløk, dryss med urter. Legg så de stekte soppene. Krydre med litt salt igjen.
Trinn 4
Legg 1 ts i hver kjele. smør og hell i 0,5 kopper vann eller buljong. Dryss med ost og majones. Plasser grytene i en ovn som er forvarmet til 180 grader C i 40 minutter. Etter at kjøttet er bakt, fjern du pottene og la dem sitte i 15 minutter. Dryss med ferske hakkede urter om ønskelig.
Trinn 5
Kjøtt bakt i en gryte med grønnsaker og frukt Skjær kjøttet i små terninger. Magert svinekjøtt er perfekt til denne retten. Krydre med pepper, salt og mariner i 15 minutter. Skjær de skallede potetknollene i store biter, skjær ananasringene i 4 deler, og skjær pepper i halve ringer.
Trinn 6
Dryss poteter med vegetabilsk olje, helst olivenolje. Krydre med salt, rør og legg i potter. Legg kjøttet oppå potetene. Deretter noen få stykker ananas, svisker, et fedd hvitløk, grønn pepper. Legg et par dill- og persillekvister på toppen.
Trinn 7
Dekk grytene med lokk og sett dem i en ovn som er forvarmet til 200 grader C. Etter 15 minutter må du senke temperaturen til 160 grader C og la kjøttet steke i omtrent en halv time.
