Ikke alle elsker bygggrøt. Noen vet ikke hvordan de skal lage mat deilig, mens andre foretrekker å bruke bygg bare i sylteagurk. Det er en ganske enkel oppskrift på den første grøten med kjøtt, takket være at du enkelt kan tilberede en fantastisk og velsmakende rett i en gryte.
Det er nødvendig
- - 1 glass perlebygg,
- - 400 gram svinekjøtt,
- - 1 stor løk,
- - 1 gulrot
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje
- - 1 ss. en skje tomatpuré,
- - 5 glass vann,
- - 1, 5 ts salt,
- - 1 ts tørre krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll glasset med perlebygg godt. Overfør deretter perlekornet til en gryte, dekk til med 2 kopper vann og sett på middels varme. Etter koking, reduser varmen til lav og la koke i ca 20 minutter, til vannet fordamper. Du trenger ikke å dekke til pannen med et lokk under tilberedningsprosessen.
Steg 2
Vask svinekjøttet, tørk det med et papirhåndkle, skjær i mellomstore biter og stek i vegetabilsk olje over middels varme.
Trinn 3
Skjær de skrelte gulrøttene og løken i terninger. Tilsett grønnsaker i svinekjøttpannen (etter 10 minutters steking) og reduser varmen. Så snart svinekjøttet er brunt, smak til med salt og pepper, rør.
Trinn 4
Legg det sauterte svinekjøttet og grønnsakene i en gryte. Legg det kokte perlekornet i det andre laget.
Trinn 5
Oppløs tomatpastaen i 3 glass vann, hell innholdet i gryten. Lukk gryten med lokk.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 200 grader. Kok grøten i ovnen i 60 minutter. Fjern deretter gryten og bland innholdet forsiktig, dekk til og kom tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter. Server den tilberedte grøten på bordet i en gryte.
