Bygg må inngå i dietten hvis hemoglobinnivået er lavt, samt med svekket immunitet på grunn av hyppige SARS. Inkludert de som er veldig slitne mentalt og av fysisk arbeid. Kollagen, en verdifull komponent av perlebygg, vil bidra til å opprettholde ungdommelighet og elastisitet i huden. Supper og hovedretter tilberedes av bygg. En av dem er grøt med kjøtt: et budsjett, men veldig velsmakende og tilfredsstillende måltid.
Det er nødvendig
- - kjøtt (biff eller svinekjøtt) - 0,5 kg;
- - perlebygg - 350 g;
- - grønne erter - 1/3 av boksen;
- - løk - 4 stk.;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - laurbærblad - 1 stk.
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - solsikkeolje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg perlekornet i bløt i kaldt vann noen timer før matlaging. Jo lenger frokostblandingen tilføres, jo kortere periode vil den koke. Etter det, tøm vannet og skyll bygget. Overfør den til en gryte, hell 700 ml kokende vann. Tilsett 1 ss salt, kok opp og kok ved lav temperatur, med lokket lukket, til det er mørt i 30-40 minutter.
Steg 2
I mellomtiden skyller du kjøttet under rennende vann og kutter i små biter. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i halve ringer, og gulrøttene i små terninger.
Trinn 3
Ta en stekepanne og hell solsikkeolje i den. Når det er varmet godt opp, overfør kjøttet til en stekepanne og stek, rør av og til, til det er gyldenbrunt.
Trinn 4
Tilsett deretter løken i kjøttet og stek den til den er gyldenbrun. Tilsett gulrøtter og surr i 5-7 minutter til. Hell deretter 100-150 ml vann i pannen, senk temperaturen til middels og la kjøttet småkoke med grønnsaker til det blir mørt. På slutten av stewing, legg grønne erter, etter å ha tappet væsken fra den, laurbærblad, sort pepper og salt etter smak. Bland alt og kok i ca 5 minutter ved laveste temperatur.
Trinn 5
Når kjøttet er klart, overfør stekingen til en kjele til kokt perlekorn, bland grundig og kok opp. Simre over bålet i noen minutter. Etter det kan perlebygggrøten deles i porsjoner og serveres sammen med fersk salat og hakkede urter.
