Tang kan være grunnlaget for mange retter. Det blir lagt til salater, tilbehør, varme retter og supper, og gir nye smak nyanser til retter. Du kan bruke frossen eller hermetisk grønnkål og legge til krydder og urter.
Sjømatsalat
Denne salaten har en behagelig frisk smak takket være tilsetningen av en sjømatcocktail og friske agurker. Server salaten med ferskt frokostblanding og kjølt hvit eller rosévin.
Du vil trenge:
- 200 g hermetisk tang;
- 2 friske agurker;
- 300 g hermetisk sjømatcocktail
- 100 g pitted oliven;
- soyasaus;
- oliven olje;
- nykvernet sort pepper.
Tøm boksene med sjømatcocktail og tang og ha i en salatskål. Skjær oliven i ringer, agurker i terninger. Tilsett dem i salaten, rør. I en separat bolle kombinerer du olivenolje, soyasaus og nykvernet sort pepper. Krydre salaten med sausen og server.
Krydret ris med tang
Du vil trenge:
- 450 g hermetisk tang;
- 150 g ris;
- 1 cm ingefærrot;
- 2 fedd hvitløk;
- 0, 3 belg med rød pepper;
- 2 ss. spiseskjeer sesamolje;
- noen få fjær med grønne løk;
- 1 ts sesamfrø;
- 1 klype malt kanel og kardemomme;
- salt.
Skyll risen i flere vann og tørk. Varm sesamoljen i en stekepanne og stek risen i den til den er lysebrun under kontinuerlig omrøring. Tilsett kardemomme og kanel, tilsett deretter en tredjedel av et glass vann og rør risen igjen. Når vannet er helt absorbert, tilsett en annen del av vannet og kok risen til den er kokt.
Hakk hvitløk, hakk grønn løk, ingefær og paprika. Ha alt i en stekepanne med ris, tilsett tang, salt og rør. Kok i 5-7 minutter, dryss deretter med sesamfrø og ha i boller.
Stevet tang med kylling
Du kan bruke tørket eller frossen tang til denne retten.
Du vil trenge:
- 500 g frossen tang;
- vegetabilsk olje til steking;
- 1 liten løk
- 700 g kyllingfilet;
- salt;
- nykvernet sort pepper.
Kok vann, tilsett salt og tilsett frossen tang. Kok blandingen og kok i 2-3 minutter. Kast den ferdige kålen i et dørslag og la vannet renne. Kok kyllingfilet, avkjøl og skjær i små biter. Finhakk løken og stek i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje. Tilsett finhakket tang og kyllingbiter. Hell i noen spiseskjeer av buljongen der fjærfeet ble tilberedt, tilsett salt og la retten surre i 7-10 minutter. Dryss nykvernet sort pepper over kålen før servering.
