Kyllingbrystfilet er et fantastisk kostholdsprodukt, men hvis du bruker det til å lage hakket kylling, vil du legge til mange oppskrifter på deilige retter som er enkle og raske å tilberede.
Det er nødvendig
-
- kyllingfilet - 400 g;
- løk - 1 stk;
- tomat - 1 stk;
- søt pepper - 1 stk;
- hvitkål - 100 g;
- sort pepper etter smak;
- salt etter smak;
- krydret urter etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kyllingfilet skal være skinnfritt - det er ikke noe nyttig i det, bare overflødig fett, og smaken av kjøttdeig vil ikke forbedre seg fra dets tilstedeværelse. Fileter kan hakkes i en blender etter skjæring i mellomstore biter. Du kan også bruke en klassisk kjøttkvern.
Hakk grønnsakene du kokte (løk, hvitkål, paprika, tomater). Kombiner kjøttdeig og hakkede grønnsaker, legg denne blandingen i en skillet over middels varme.
Etter 5-7 minutter, når grønnsakene er saftet, dekker du kjelen med et lokk og reduserer varmen. Rør kjøttdeig innimellom. Tilsett salt, urter og pepper i retten etter 20 minutter. La hakket kylling være under lokket i et par minutter etter at du har slått av varmen.
Steg 2
Prøv en annen hakket kyllingoppskrift. Tilsett ett egg, 100 gram brødsmuler og 200 ml fløte til ingredienslisten. Rull fileten og løken i kjøttkvern. Tilsett brødsmuler i kjøttdeig, rør. Kombiner med egg, fløte, krydder og salt.
Trinn 3
Bruk noen få skiver hvitt brød i stedet for brødsmuler. Du kan suge dem i melk eller vanlig vann. Før du ruller brødet i kjøttkvern, klemmer du det grundig.
Det er oppskrifter med tilsetning av en eller to finrevet poteter til hakket kylling. Saftige koteletter vil vise seg hvis du tilsetter revet surt eple til kjøttdeigen.
Trinn 4
Prøv å hogge kyllingfilet selv med en kniv i veldig små terninger. Hvis det ikke er noen blender, er denne metoden raskere enn å snu med en mekanisk kjøttkvern. Bland ett egg med en spiseskje stivelse og to ss majones, salt og pepper denne sausen og tilsett et fedd hvitløk presset gjennom en presse inn i det. Bland biter av kyllingfilet med den resulterende blandingen. Spre denne massen med en skje i en forvarmet panne.
