Hakket kylling er lett, næringsrikt og samtidig fullstendig kostholdsprodukt. Hvis for eksempel svinekjøtt er for fett for mange eller er forbudt av religiøse årsaker, er det et sted for kyllingkjøtt på hvilket som helst bord. Og oppskriften som presenteres her er så enkel at du vil bli overrasket over hvor lite tid det tar, men smaken vil helt sikkert glede familien eller gjestene dine.
Kyllingkoteletter med courgette
Denne retten er virkelig et forrådshus med næringsstoffer, spesielt for de som bryr seg om vekten i alle aldre. Courgette er et helt plantebasert produkt som ikke vil bygge seg opp på sidene.
Kylling er rik på proteiner, linolsyre, folsyre, fosfor, magnesium, natrium, kalium, kalsium, sink, selen, kobber og andre nyttige elementer, vitamin A, B1 og B2, vitamin niacin, som regulerer kolesterol i kroppen, vitamin B6, tiamin, riboflavin, cyanokobalamin, glutamin.
Glutamin har en gunstig styrkeeffekt på nervesystemet, forbedrer immuniteten, styrker og toner kroppen.
Kyllingkjøtt brukes til og med ved behandling av vanlige sykdommer som gikt, magesår, diabetes, forebygging av aterosklerose, hypertensjon og hjerneslag, siden det har en gunstig effekt på veggene i hjertets kar og hjertemuskelen.
For å lage koteletter trenger du:
- hakket kylling, 500 gram;
- moden courgette, 500 gram;
- rå egg, 2 stykker;
- dill, løk, persille, 50 gram;
- semulegryn, mel eller kjeks, 2 ss. skjeer;
- salt og pepper.
Matlagningssekvens
Riv først courgette, helst på et grovt rivjern. Vask greenene, hell forsiktig i en blender og hakk. Hell egg i den ferdig tilberedte hakket kyllingen, tilsett greener og courgette, pepper og salt etter smak. Du kan legge til noen flere krydder etter eget valg.
Det er så fantastisk krydder - gurkemeie. En liten klype av denne lyse gule krydder, tilsatt melet når det er stekt, gir parabolen en delikat, jevn gylden farge og en lett ingefærsmak.
Bland alt grundig, om nødvendig, må du tilsette mel, kjeks eller semulegryn, fordi courgetten utstråler juice, og konsistensen kan vise seg å være vannaktig.
Dypp hendene i vann, blinde koteletter. Varm en stekepanne og legg kotelettene forsiktig i kokende vegetabilsk olje. Stek over svak varme til en tynn, øm gyldenbrun skorpe. Hakket kyllingkoteletter er klare. De kan serveres med potetmos eller kokt ris. Kotelettene er overraskende myke, saftige, slik at de kan spises til og med kalde, krydret med en slags saus. Og med en varm sideoppskrift, vil denne retten definitivt ikke la noen være likegyldige!
