Sannsynligvis har hver husmor sin egen oppskrift på deilige koteletter. Denne retten, enkel å tilberede, er elsket av mange. Og ingrediensene til det kan være forskjellige: kjøtt, fisk, grønnsaker. Kyllingbenkoteletter er veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- - 2 kyllingben
- - egg
- - brødsmuler
- - 2 poteter
- - 2 fedd hvitløk
- - malt svart pepper
- - salt
- - solsikkeolje
- - 80 ml melk
- - 2 brødskiver
- - løk
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingbena først. Deretter skiller du kjøttet fra beinene. Og du kan umiddelbart kjøpe kyllingben. Skjær deretter kyllingen i biter og mal i en blender.
Steg 2
Vask og skrell løk, hvitløk, poteter. Mal grønnsaker i en blender. Forsikre deg om at de ikke blir til puré. Grønnsakene må bare hakkes godt nok.
Trinn 3
Legg brødbitene i melken. La dem suge og presse ut overflødig væske. Hvis dette ikke er gjort, vil brødet holde sammen og være i kjøttdeig i form av klumper.
Trinn 4
Kombiner kjøttdeig, poteter, hvitløk, løk, brød. Tilsett egget. Krydre blandingen med salt. Tilsett pepper. Du kan også bruke hvilken som helst krydderblanding til kjøtt og kylling hvis du ønsker det.
Trinn 5
Bland kjøttdeigen til kotelettene godt. Det er bedre å danne halvfabrikata med våte hender og fukte dem i kaldt vann. Rull hver kotelett i brødsmuler.
Trinn 6
Stek kotelettene i en skillet med solsikkeolje til de er møre. Legg et lokk på kokekaret. Brannen skal være middels. Server ferdige koteletter med hvilken som helst sidetallerken: kokte poteter, bokhvete-grøt. Men det blir bedre og sunnere å supplere kotelettene med fersk salat.
