Silda er god som helhet, men noen ganger vil du diversifisere bordet med interessante snacks. Sildepate er en utrolig velsmakende forrett, den tilberedes raskt, spises for raskt, ser festlig ut på ethvert bord. En slik pasta kan spres på krutonger eller brød, koke kanapeer med den, bruk den som fyll for egg eller tomater.
Oppskrift på å lage sildepate nr. 1
Ingredienser:
- 2 middels sild (røkt);
- 4 kokte egg;
- 250 g ost;
- 200 g smør.
Skrell kokte kyllingegg, rull gjennom kjøttkvern sammen med sild, ost og smør. Rør den resulterende massen, legg til favorittkrydderene dine hvis ønskelig. For pikant anbefales det å tilsette noen hakkede hvitløksfedd i pateen.
Oppskrift på å lage sildepate nr. 2
Ingredienser:
- 2 store sild;
- 120 g kokt eller stekt kjøtt;
- 100 g røkt bacon;
- 2 kokte poteter;
- 1 syltet agurk, løk;
- 1 middels søtt og surt eple;
- 3 ss. spiseskjeer majones;
- 1 ts margarin;
- salt, pepper, pepperrot etter smak.
Skrell silda fra bein og hud. Før sildefilet gjennom en kjøttkvern sammen med agurk, poteter, eple, bacon og eventuelt kokt kjøtt. Det er bedre å ta et eple fra Antonovskoye. Det er bedre å hoppe over pate to ganger. Tilsett hakket og stekt løk, majones, krydder. Visp, sildepastaen er klar.
