Denne pizzaen vil bli verdsatt av alle tilhengere av et sunt kosthold og de som leter etter "hva de skal spise for ikke å gå opp i vekt?" Den bruker ikke mat som gjær, mel eller olje. I tillegg tiltrekker denne pizzaen sin originalitet, og den er enkel og enkel å tilberede. Et flott tillegg vil være flere alternativer for fyllinger for enhver smak!
Det er nødvendig
- Ingredienser til pizzabunn:
- - kyllingfilet - 1 stk.
- - kyllingegg - 1 stk.
- - kli - 2 ss;
- - hvitløk - 2-3 fedd;
- - tørket basilikum - 0,5 ts;
- - salt, pepper etter smak.
- Ingredienser for soppfylling:
- - ferske champignoner - 250-300 gr.;
- - hard ost ("parmesan" eller "Gouda") - 100 gr.
- - løk - 1 stk.
- - rømme eller krem med høyt fettinnhold - 3 ss;
- - vegetabilsk olje - 1-2 ss;
- - salt, pepper etter smak.
- Ingredienser til syltet agurkafyll:
- - hard ost - 100 gr.;
- - en blanding av krydder "italienske urter" - 1 ts;
- - tomatpuré - 2 ss;
- - små tomater eller cherrytomater - 5-6 stk.;
- - paprika - 2 stk.;
- - oliven - 8-10 stk.;
- - syltede agurker - 3-4 stk.
- Ingredienser for vegetabilsk fylling:
- - liten aubergine - 1 stk.
- - liten courgette - 1 stk.;
- - tomater - 2 stk.;
- - paprika - 1 stk.;
- - hard ost - 100 gr.;
- - Mozzarellaost - 100 gr;
- - olivenolje - 2 ss;
- - basilikum, oregano, salt, pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å forberede pizzabunnen, vask den kjølte kyllingfilet under rennende vann og tørk den med et papirhåndkle. Skjær fileten i flere biter, før den gjennom en kjøttkvern eller avbryt med en blender.
Steg 2
Tilsett egg, kli, hakket hvitløk, salt og pepper i hakket kylling. Bland det resulterende kjøttdeigen godt til det er glatt.
Trinn 3
Legg hakket kylling i en rund bakebolle. Det er mest praktisk å bake i en silikonform, men hvis den ikke er der, vil det være et bakeplate som du skal stryke bakepapiret for å bake. Stek i en ovn som er oppvarmet til 180-190 grader i 15 minutter.
Trinn 4
For å forberede soppfyllingen, vask løk og sopp. Finhakk løken, skjær soppen i tynne skiver.
Trinn 5
Forvarm en stekepanne, tilsett litt vegetabilsk olje og surr løkene. Ha soppen på løken og stek dem til all væsken er fordampet.
Trinn 6
Hell i fløte eller rømme, la det småkoke til fyllet begynner å tykne. Krydre med salt og krydder etter smak.
Trinn 7
Ha soppen stekt med løk i pizzabunnen på forhånd bakt, dryss over revet ost. Forvarm ovnen til 200 grader og stek pizzaen i 15-20 minutter.
Trinn 8
For å lage syltet agurkafyll, mett pizzabunnen med tomatpuré. Skjær ferske grønnsaker, agurk og oliven i tynne ringer, fordel den over tomaten. Dryss med revet ost på toppen. Stek i en ovn som er forvarmet til 200 grader i ikke mer enn 15 minutter.
Trinn 9
For å forberede fyllingen av grønnsaker, vask eggplanter og courgette, kutt av stilkene. Skjær grønnsakene i tynne skiver og kok i 5-7 minutter i saltvann i forskjellige potter.
Trinn 10
Skjær tomatene i skiver, raspe den harde osten på et grovt rivjern, kutt Mozzarella-osten i tynne skiver.
Trinn 11
Spred tomatsaus på den tilberedte deigen, legg et lag aubergine, et lag courgette, dryss med hard ost.
Trinn 12
Topp med et lag tomat, Mozzarella-skiver, dryss over olivenolje og krydder. Stek pizza med vegetabilsk fylling på 220 grader i 15-20 minutter.
