Det hender at det er kjøttdeig i kjøleskapet, og du vet ikke hva du skal lage mat av. I dette tilfellet kommer en enkel oppskrift på kjøttruller og grønnsaker til din redning. En slik rett passer ikke bare til et hverdagsbord, men også til et festlig bord.
Det er nødvendig
- - 600 gram kjøttdeig,
- - 300 gram poteter,
- - 2 gulrøtter,
- - 2 løk,
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk olje
- - 25 gram smør,
- - 70 gram hard ost,
- - dill etter smak,
- - hvitløk etter smak
- - salt etter smak
- - tørre krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell gulrøtter og løk, rasp gulrøttene grovt, finhakk løkene.
Steg 2
Skrell potetene, vask, kok i vann med salt og lag potetmos med smør.
Trinn 3
Varm opp en spiseskje vegetabilsk olje i en stekepanne og stek grønnsakene til de er møre. Før du slår av varmen og fjerner grønnsakene (ca. 2-3 minutter), krydder med salt og krydder, kjøler litt.
Trinn 4
Kjøttdeig, helst blandet, men du kan ta fra en type kjøtt, salt og tilsett hakket hvitløk til den, bland.
Trinn 5
Legg et ark med folie på arbeidsflaten, hvor du sprer kjøttdeig (et lag med kjøttdeig ca. 2 cm) i form av et rektangel. Legg et lag poteter på toppen av kjøttdeigen. Legg et lag med stekte grønnsaker jevnt på et lag med poteter, og bruk folien til å rulle en rulle.
Lag en rull i form av et godteri, det vil si at kantene skal krølles, som på en vanlig karamell.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg rullen på et bakeplate og stek i 40 minutter.
Trinn 7
Riv osten fint og bland den med hakket dill.
Trinn 8
Fjern rullen fra ovnen etter 40 minutter, fjern den fra folien og dryss med ost. Legg den uåpnede rullen i ovnen i 10 minutter. Server den ferdige rullen i porsjoner med saus eller rømme.
