Det er like mange varianter av kjøttbrød i verden som det er elskere av denne tradisjonelle rimelige retten. Ved hjelp av en rekke fyll og krydder kan du tilberede deilige retter fra kjøttdeig.
Det er nødvendig
- For 8 porsjoner:
- - 2 store løk;
- - 2 tykke selleristengler;
- - 1 stor paprika
- - 3 fedd hvitløk;
- - 1 kg magert kjøttdeig
- - 2 skiver fullkornsbrød;
- - 1 egg
- - 1, 5 ts svart pepper;
- - 1 boks (400 g) kuttede tomater i s / s;
- - 4 ss ketchup.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fortørk brødet i ovnen og smuldre. Hakk løk, selleri, rød pepper. Før hvitløken gjennom en presse eller rist på et fint rivjern.
Steg 2
Varm opp ovnen til 180 grader. Sprøyt et tynt lag kokespray på en 33x23 panne og en stor stekepanne. Sett pannen på middels varme og varme. Tilsett løk, selleri, paprika og hvitløk og kok i ca 5 minutter til de er møre. Overfør grønnsaker til en bolle.
Trinn 3
Tilsett kjøttdeig, brødsmuler, egg, pepper i grønnsaker. Bland grundig.
Trinn 4
Bland tomatene i egen juice og ketchupen hver for seg. Tilsett halvparten av denne blandingen til kjøttdeigen og bland godt.
Trinn 5
Overfør kjøttdeigen til den tilberedte formen og få den til å se ut som et brød. Lag et langsgående spor øverst og fyll med den gjenværende tomatblandingen. Plasser i en forvarmet ovn i en time og 15 minutter. La så stå i 10 minutter i formen og skjær i porsjoner.
Trinn 6
Restkjøttbrød kan oppbevares i fryseren i opptil en måned innpakket i folie.
