Det er ikke bare tørket fisk som passer godt med øl. Kok reker for det, få stor glede!
Det er nødvendig
-
- reke
- øl
- salt
- pepper
- stor gryte
Bruksanvisning
Trinn 1
Sjetonger og krutonger er selvfølgelig perfekte som en ølbit. Men kok reker for det - du vil ikke angre! Det brukes veldig lite tid, men hva er resultatet! Ved å operere med forskjellige tilsetningsstoffer, kan du oppnå helt motsatt smak.
Hell vann i en stor gryte, sett på fyr. Mens vannet koker, kan ølet kjøles ned i kjøleskapet. Tilsett 2-3 pepperkorn og 1-2 ss salt i vannet (avhengig av mengden reker; 1 kg reker trenger 2 ss salt). Tilstedeværelsen av et løvblad er ikke forbudt.
Steg 2
Når vannet koker, hell rekene i den. Vent til vannet koker igjen. Reduser varmen og kok reker i 2 minutter. Legg den kokte reken på en flat tallerken med en skje med skje, hell sitronsaft på toppen.
Alternativt kan du legge til en haug med dill i vannet under tilberedningen. Et annet interessant alternativ for matlaging av reker er å dele dem i to deler. Kok den ene med salt og pepper, den andre med pepper og karri. Resultatet er salt og krydret reker. Noen kan pyntes med sitron når de serveres, andre med chili eller mynteblader.
Trinn 3
Nå er det på tide å få ølet ut av kjøleskapet og nyte smaken og rekene. God appetitt!
