Det er vanligvis mange varianter av deig til paier, og hver er unik på sin egen måte. Kjøttkake, ser det ut til, er den vanligste og vanligste, men hvis du tilbereder denne retten, for eksempel fra potetdeig, vil den umiddelbart endre smak. Dette er hva jeg foreslår å gjøre.
Det er nødvendig
- For testen:
- - poteter - 200 g;
- - mel - 200 g;
- - egg - 1 stk;
- - smør - 50 g;
- - salt.
- For fylling:
- - svinekjøtt - 500 g;
- - paprika - 2 stk;
- - tomat - 1 stk;
- - løk - 2 stk;
- - krem 35% - 100 ml;
- - melk - 100 ml;
- - egg - 2 stk;
- - tomatpuré - 2 ss;
- - ost - 50 g;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør følgende med poteter: Vask grundig og skrell. Hakk den deretter i små biter og legg i en kjele med litt saltet vann. Sett på komfyren og kok til de er gjennomstekte.
Steg 2
Fjern de ferdige potetene fra vannet og mos til puré. Tilsett deretter ingrediensene som: smør og egg mykgjort ved romtemperatur. Bland alt grundig og tilsett mel der. Elt deigen.
Trinn 3
Overfør potetdeigen til en sammenleggbar bakervarer og form sidene for den fremtidige kaken. Plasser den som sådan i fryseren.
Trinn 4
I mellomtiden forbereder du fyllet. Mal paprika i store biter, etter at kjernen er fjernet, og stek den lett. Hakk løkene fint og stek dem også, men i en annen panne. Skjær kjøttet i små terninger og tilsett i løken. Når denne blandingen er nesten klar, krydre den med salt og tilsett ristet paprika og hakkede tomater. Kok i noen minutter til og fjern den fra varmen.
Trinn 5
Kombiner ingredienser som tomatpuré, rømme og melk i en egen bolle. Tilsett så kyllingegget, samt salt og pepper der. Slå alt grundig. Legg fyllet til paien på deigen og hell over denne tomatblandingen.
Trinn 6
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader og send fatet i den for å steke i ca 40 minutter. Når det er igjen ca 10 minutter til det er mørt, rasp osten og dryss den over bakevarene. Potetdeigs kjøttkake er klar!
