Kyllingboller suppe er veldig populær, spesielt barn elsker den. Før vertinnen rekker å se seg tilbake, forsvinner dumplings fra platene i utgangspunktet. Glede familien din med solid kyllingsuppe, som vil ha mange deilige dumplings!
Det er nødvendig
- - poteter - 2 stk.
- - gulrøtter - 1 stk.
- - høne
- - løk - 1 stk.
- - raffinert solsikkeolje
- - salt
- - egg - 3 stk.
- - brus
- - mel - 1, 5 kopper
- - krydder til kylling
- - greener
- - pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll fersk eller tint kylling og kok i en stor gryte. Sørg for å avkalke etter koking. En liten kylling er kokt i 40-50 minutter. Krydre buljong med salt omtrent halvveis i matlagingen.
Steg 2
Skrell en stor løk, poteter, små gulrøtter. Skjær potetene i skiver. Hakk løken, rasp gulrøttene grovt. Surr løk og gulrøtter i olje.
Trinn 3
Fjern den kokte kyllingen forsiktig fra pannen. Ha hakkede poteter i buljongen, vent på koking, fjern skummet. Tilsett litt kyllingkrydder.
Trinn 4
Lag dumpling deig. Bryt eggene i en bolle, tilsett et halvt glass kjølt kokt vann, en kvart teskje fint salt, en klype natron, visp alle ingrediensene grundig. Tilsett hvitt mel mens du rører kraftig. Deigen skal være fast, men ikke for tykk.
Trinn 5
Noen minutter før potetene er klare, tilsett løk-gulrotsteken i pannen, prøv buljongen med salt. Bruk deretter en skje til å raskt øse opp deigen (omtrent en halv stor skje hver) og dypp i den kokende suppen. Dumplings vil stige til overflaten i løpet av få sekunder. De vil være klare om 5 minutter. Lukk deretter kjelen med lokk, la den svette litt.
Trinn 6
I mellomtiden hakker du opp ferske urter og skjærer den ferdige kyllingen i små biter. Ordne kyllingbitene i boller, hell i suppen. Pepper og tilsett urter.
