På dystre vinterdager vil du så gjerne berøre og føle sommeren. Denne muligheten kan vi gi av modne, saftige og aromatiske frukter. Et av de viktigste stedene er okkupert av ananas, som vokser langt fra våre kanter. Det er viktig å lære å velge en moden og velsmakende ananas og nyte den fantastiske og delikate aromaen.
Bruksanvisning
Trinn 1
De første ytre tegnene på fersk og moden ananas kan kjennetegnes ved "topper". Den skal være tykk og grønn og bladene skal være lette å trekke ut av stammen. Dette er et tegn på ananas modenhet.
Steg 2
Den neste tingen å passe på når du velger en ananas er skorpen. Den skal være elastisk (ikke hard), ideelt sett litt myk. Men det grønne skallet betyr ikke at ananas ikke er moden. Du trenger ikke velge en ananas dekket med mørke flekker, dette indikerer at den allerede er moden og muligens har forfallsprosessen begynt.
Trinn 3
Moden ananas skal ha en delikat, søt aroma. Men den utgående sterke intense lukten indikerer at gjæringsprosessen kanskje allerede har begynt, etterfulgt av utseende av råte.
Trinn 4
Når du velger en ananas, vær oppmerksom på kostnadene. Dyrere ananas ble levert med allerede modne fly, de har en delikat aroma. Men den rimelige prisen antyder at ananas ble levert med vanntransport og modnet underveis (slike ananas har en spesifikk lukt, du bør ikke ta den).
Trinn 5
Når du velger en ananas, klapp den med håndflaten. En moden ananas skal gi en kjedelig lyd, men hvis en tom lyd kommer fra den, betyr det at den er overmoden og litt tørr.
