Mange har sett lyse krukker med ferdig pate på salg. Dette produktet er perfekt for en rask matbit. Men dessverre, når du kjøper ferdige pates, kan du få noe ganske annet enn hva du forventer.
Kyllingeleverpostei
Du vil trenge:
- kyllingelever - 0,5 kg;
- løk - 1 stk;
- egg - 2 stk;
- salt 1/2 ts;
- rømme (majones) - 3 ss;
- svart pepper etter ønske;
- solsikkeolje.
Vi vasker leveren, rengjør løken og maler den i en blender (du kan bla den i kjøttkvern). Tilsett salt, krydder, egg, majones (rømme), bland grundig. Hell leverblandingen i en non-stick eller silikonform og send den til den forvarmede ovnen. Vi baker pateen i 1 time ved en temperatur på 180 grader. Skjær den ferdige retten i skiver og server.
Rask eggepate
Du vil trenge:
- kokt egg - 4 stk;
- løk - 2-3 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- smør - 50 g;
- solsikkeolje;
- salt 1/2 - 1 ts;
- valnøtter - 50 g.
Skrell løken, skjær den i små terninger og stek i solsikkeolje. Vi renser egg, nøtter og hvitløk og legger alt i en blenderbolle, tilsett stekt løk og smør der. Mal til glatt. Ha den ferdige pateen i en bolle og sett den i kjøleskapet i 1-2 timer.
Saltet sildepate
Du vil trenge:
- salt sild 1 stk;
- bearbeidet ost - 1 stk;
- kokte gulrøtter - 1 stk;
- smør - 50 g.
Skrell gulrøttene. Vask sild, rengjør og fjern beinene for å lage en filet. Rull alt unntatt smør i kjøttkvern, tilsett litt smeltet smør og bland til det er glatt. Sett den ferdige patéen i kjøleskapet i 1 time. Pynt sildepate med grønne løk før servering.
