Zebra pie er deilig, solid og original. Det vil gi smak til festbordet ditt og vil glede ikke bare gjester, men også husstandsmedlemmer. Forberedelse av Zebra-kaken er ikke vanskelig i det hele tatt, det viktigste er å følge oppskriftinstruksjonene.
Det er nødvendig
-
- For testen:
- egg - 5 stk;
- sukker - 2 ufullstendige briller (360 g);
- smør - 100 g;
- rømme - 200 g;
- mel - 250 g;
- brus - 1/3 ts;
- bakepulver - 1 ts;
- kakaopulver - 2 ss. l. uten lysbilde;
- hakkede valnøtter eller hasselnøtter - 70 g.
- For sjokoladeglasur:
- rømme - 2 ss;
- smør - 50 g;
- sukker - 3 ss;
- kakao - 2 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta myknet smør og mos det med halvparten av sukkeret. Pisk deretter eggene i en separat bolle, tilsett resten av sukkeret, visp blandingen forsiktig med en visp eller blender. Ha natron og bakepulver i rømme og bland godt. Etter det, tilsett smør-egg-blandingen i rømme og bland igjen. Tilsett mel i blandingen, siktet gjennom en sil, og bland grundig igjen.
Steg 2
Del deigen i to like store deler. Tilsett kakao siktet gjennom en fin sil til en del av deigen, bland grundig. Tilbered en ildfast form, smør den med olje og dryss over mel eller brødsmuler (du kan steke bakebollen med pergament).
Trinn 3
Ha 2 ss lett deig midt i formen. Hell deretter 2 ss mørk deig i midten av den lette deigen. Dermed legger du deigen på vekslende lag. Stek kaken i ca 45-60 minutter i en forvarmet ovn ved 170-180 ° C.
Trinn 4
Hvis kaken er veldig brunet, men ikke er bakt innvendig, må du dekke toppen av kaken med folie og gjøre den klar. Fjern den ferdige kaken fra ovnen, avkjøl litt og ta den forsiktig ut av formen. Pynt den avkjølte kaken med sjokoladeglasur eller pensle med kondensert melk, dryss over hakkede valnøtter eller hasselnøtter.
Trinn 5
Mett kaken med rømme om ønskelig. For å forberede den, ta 250 ml rømme og slå med 0,5 kopper sukker. Skjær den avkjølte kaken i 2 kaker. Smør den første skorpen med krem, dekk med den andre og fyll med sjokoladeglasur.
Trinn 6
Tilbered sjokoladeglasuren på følgende måte: legg en kjele på svak varme, legg rømme, tilsett smør, sukker og kakao. Bland alt grundig slik at det ikke dannes klumper, og kok til sukkeret oppløses (kok opp). Når frostingen er avkjølt, legg den på kaken.
