Du kan lage en solid matbit ved å kombinere poteter med sjømat. Rekene er saftige og serveres med en side rett.
Det er nødvendig
- - reker 200 g;
- - brødsmuler 50 g;
- - kyllingegg 2 stk.;
- - salt;
- - soyasaus 50 ml;
- - olivenolje 30 ml;
- - sitronsaft 30 ml;
- - 3 fedd hvitløk;
- - dill og persille greener 50 g;
- - poteter 4 stk.;
- - malt svart pepper;
- - varm rød pepper;
- - vegetabilsk olje for dypt fett.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell rekene, dekk med en blanding av soyasaus, olivenolje og sitronsaft. La marinere i 10 minutter.
Steg 2
Finhakk hvitløk og urter. Skrell potetene og kok. Mos det, salt, pepper og tilsett hakket hvitløk og urter.
Trinn 3
Pisk egg og bland med rød pepper.
Trinn 4
Pakk rekene i aromatiske potetmos. Dypp i piskede egg og dryss over brødsmuler.
Trinn 5
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek rekene på høy varme. Legg de ferdige rekene på servietter slik at overflødig olje absorberes av glasset og absorberes.
Trinn 6
Server rekene i pels på toppen av salat.
