Kyllingbryst med sopp vil være en fantastisk dekorasjon for ethvert bord. Denne smakfulle og næringsrike retten vil appellere til både voksne og barn. Den inneholder en stor mengde protein, fosfor, kalium, magnesium, jern og sink, samt et kompleks av vitaminer. En ganske kalorifattig og lett fordøyelig rett er også egnet for de som er på diett.
Det er nødvendig
-
- 2 kg kyllingbryst;
- 300 g løk;
- 200 g syltede agurker;
- 500 g ferske champignons;
- 150 g ost;
- salt og sort pepper etter smak;
- vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvordan lage kyllingebryster / b med sterke sopp / sterk "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Skyll kyllingbrystene godt under kaldt vann og fjern skinn og bein. Skjær hvert bryst i 2-3 skiver over. Film (plastpose) og slå litt av med en spesiell hammer for kjøtt. Salt og pep det piskede kjøttet, legg det i en spesialtilberedt bolle og la det marinere
Steg 2
Mens brystene marinerer, tilsett fyllet. Skrell løkene og vask i kaldt vann. Skjær den i små terninger. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, reduser varmen til lav, og legg løk i en stekepanne, stek dem til de er gyldenbrune. Vask soppen grundig og klipp av beina. Skjær deretter i små biter og tilsett i løken, stekt til den er gyldenbrun. Krydre med salt, pepper og la det småkoke i 15 minutter, rør av og til. Riv osten på et fint rivjern og tilsett en spiseskje til de nesten ferdige soppene. Uten å slutte å røre, hold blandingen i brann i 3-4 minutter til
Trinn 3
Skill en fjerdedel fra ferdig fylling og legg i en dyp bolle og bland med gjenværende ost. Legg fyllet fra stekepannen i en separat bolle og la det avkjøles helt. Skjær agurkene i tynne skiver.
Trinn 4
Dekk bordet med plastfolie og smør overflaten lett med vegetabilsk olje (slik at kjøttet ikke kleber seg). Fordel kyllingbrystene på folien og spre soppfyllingen jevnt over overflaten. På toppen, i et andre lag, distribuer agurkene. Brett de ferdige brystene i to (på tvers)
Trinn 5
Tilbered en ildfast form ved å smøre den grundig med vegetabilsk olje. Legg de utstoppede brystene i den slik at avstanden mellom dem er minst 0,5 cm. Legg soppen og osten på toppen og dekk kyllingkjøttet godt. Forvarm ovnen til 200 grader og legg de fylte brystene i den i 25 minutter. Etter den tildelte tiden øker du temperaturen i ovnen til 230-240 grader og steker i ytterligere 15-20 minutter. La de kokte brystene stå i ovnen i ytterligere 5 minutter.
