Marinert sjømat med salatblader er en italiensk rett. Kombinasjonen av smakfulle og sunne ingredienser vil sikkert bli verdsatt av elskere av sjømatdelikatesser.
Det er nødvendig
- - 500 g laksefilet
- - 100 g tigerreker
- - 500 g havabbor
- - 1 hode rødløk
- - 1 sitron
- - rosa og svart malt pepper
- - sjøsalt
- - oliven olje
- - 200 g cherrytomater
- - 150 g av en blanding av salatblader av flere varianter
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær laksefilet, tigerreker og havabbor i små biter etter å ha fjernet beinene fra fisken. Klem saften ut av sitronen. Skjær cherrytomatene i to.
Steg 2
Legg sjømaten i en dyp bolle. Tilsett litt olivenolje, rosa og svart pepper, sitronsaft, havsalt. Skjær rødløken i ringer og tilsett innholdet i bollen. Plasser cherrytomatene her. Bland grundig og dryss lett fennikelfrø for smak. Sett sjømatblandingen i kjøleskapet i 30-40 minutter.
Trinn 3
Legg de forskjellige salatbladene på en tallerken. Ordne den marinerte sjømaten på toppen. Krydre retten med marinaden som er igjen i bollen. Tilsett litt olivenolje til alle ingrediensene.
