Når det er veldig lite tid igjen og du trenger en solid, men samtidig veldig lett tallerken, kan du lage pannekaker med yoghurt. En slik rett tar ikke lang tid og er perfekt for barnemeny eller familiefrokost.
Det er nødvendig
- - 1 egg
- - 200 g mel;
- - 200 g yoghurt uten tilsetningsstoffer;
- - 1 g bakepulver;
- - 3 ss. l sukker;
- - 200 g melk;
- - salt etter smak;
- - 20 g melis;
- - eventuelle bær eller syltetøy til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en dyp, ren kopp og tørk med et håndkle. Sikt mel forsiktig inn i det og tilsett bakepulver. Den kan også erstattes med vanlig natron hvis ønskelig. Tilsett litt salt i den tørre blandingen og rør.
Steg 2
Tilsett yoghurt forsiktig i den tørre melblandingen. Naturlig hjemmelaget yoghurt fungerer best. Du kan også bruke kjøpt yoghurt uten tilsetningsstoffer eller smaker med et fettinnhold på 2,5%. Visp yoghurten og melet og tilsett sukker i små porsjoner. La blandingen brygge i 15-20 minutter på et kjølig sted.
Trinn 3
Forvarm en stekepanne, pensle den med litt vegetabilsk olje. Skje pannekakedeigen med en spiseskje og legg den forsiktig i pannen. Stek hver pannekake til den er gyldenbrun på begge sider. Ferdige pannekaker kan drysses lett med melis og pyntes med friske bær eller syltetøy før servering.
