Tradisjonell suppe med kjøttdeig og sopp er perfekt til middagsbordet. Det viser seg å være et deilig og tilfredsstillende første kurs som vil gi styrke og kraft for hele arbeidsdagen.
Det er nødvendig
- - gulrøtter 2 stk.;
- - løk 2 stk.;
- - champignons 300 g;
- - kjøttdeig 300 g;
- - poteter 3 stk.;
- - hermetisert mais 3 ss. skjeer;
- - salt;
- - malt svart pepper;
- - Laurbærblad;
- - vegetabilsk olje;
- - rømme eller majones;
- - dill greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og rasp gulrøttene. Du kan også skjære gulrøttene i små terninger. Skrell løken og hakk fint. Stek deretter grønnsakene i varm vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
Steg 2
Skjær soppen i skiver eller små biter. Stek i vegetabilsk olje. Stek også kjøttdeigen separat i en stekepanne.
Trinn 3
Hell 2 liter vann i en kjele og kok opp. Skrell og skjær potetene i små terninger. Ha deretter i kokende vann. Etter 5 minutter, tilsett stekte grønnsaker, sopp og kjøttdeig. Kok suppen til potetene er ferdige.
Trinn 4
På slutten av tilberedningen, krydre suppen med salt og pepper og tilsett mais og laurbærblikk.