Kjøttretter er alltid veldig populære og er veldig forskjellige. Den perfekte kombinasjonen av smaken av kjøttdeig med sopp og ost, samt en veldig vakker design, gjør denne retten verdig ikke bare til en vanlig middag, men også til et festbord.
Det er nødvendig
- - 950 g kjøttdeig (svinekjøtt + biff);
- - 3 egg;
- - salt;
- - humle-suneli;
- - 30 g sennep;
- - brødsmuler.
- - For fylling:
- - 650 g sopp;
- - 220 g løk;
- - 20 ml vegetabilsk olje;
- - salt;
- - malt svart pepper;
- - 50 g majones
- - 145 g ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
Overfør kjøttdeigen til en beholder og bland grundig med salt og pepper, tilsett egg, sennep og avkjøl i ca 35 minutter.
Steg 2
Hakk løk og sopp, og stek dem i solsikkeolje.
Trinn 3
Tilbered en bakebolle ved å smøre den med olje og dekk med bakepapir for baking.
Trinn 4
Rull det kjølte kjøttdeigen til kuler på størrelse med et lite eple, rull hver i brødsmuler og overfør til et bakeplate.
Trinn 5
Lag små fordypninger i hver kjøttkaker slik at de blir reirlignende i form.
Trinn 6
Bløtlegg bunnen av hvert rede med majones, legg soppfyllet i dem og dryss med litt revet ost på toppen.
Trinn 7
Dekk reirene med folie på toppen og send for å bake i ovnen i 35 minutter. Fjern deretter folien og fortsett å lage mat i ytterligere 15 minutter.
