Den enkleste retten, men samtidig utrolig velsmakende, er poteter med sopp. Disse produktene fungerer sammen på en best mulig måte. Men den mest kjente retten kan variere litt og gi den et nytt utseende, og kanskje smake. Så av potetmos blir det laget en slags reir som er fylt med sopp. Retten har et originalt utseende og vil perfekt dekorere bordet ditt til middag.
Det er nødvendig
- - poteter 800 g
- - melk 70 ml
- - sopp 300 g
- - ost 50 g
- - smør 1 ss. skjeen
- - løk 100 g
- - vegetabilsk olje
- - greener
- - salt og pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Poteter må skrelles og kokes i saltet vann til de er møre.
Steg 2
Finhakk løken. Skjær soppen i små terninger. Hakk greenene. Riv osten på et fint rivjern.
Trinn 3
Stek løken i en liten mengde vegetabilsk olje i et par minutter.
Trinn 4
Tilsett sopp, pepper, salt i pannen og stek i ca 20 minutter.
Trinn 5
Når soppen er klar, fjern pannen fra varmen, tilsett urter, rør og la avkjøles.
Trinn 6
Tapp vannet fra de ferdige potetene, hell i melk, tilsett smør og knus alt godt. For enkelhets skyld kan du bruke en blender.
Trinn 7
Dekk et bakepapir med bakepapir. Bruk en spiseskje til å legge potetmosen på et bakeplate og danne et slags reir.
Trinn 8
Ha soppmassen i hvert potetreir, og dryss med revet ost på toppen.
Trinn 9
Forvarm ovnen til 180 grader og stek parabolen i ca 20 minutter. Serveres varm.
