Tror du at kjøttboller bare er laget av kjøtt? Nei, de kan også lages av sopp. Og dette krever ikke spesielle ferdigheter. Og soppkjøttkaker passer til absolutt ethvert tilbehør.
Det er nødvendig
- - 500 g sopp;
- - 2 løkhoder;
- - 1 egg
- - 1 gulrot
- - 1 ss. en skje med rømme;
- - 100 ml krem;
- - en skje med smør;
- - brødsmuler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok soppen i vann i ca 15 minutter. Stek finhakket løk i en stekepanne til den er gyldenbrun.
Steg 2
Fjern soppen fra buljongen, hakk dem med en kniv og kombiner med stekte løk. Tilsett rømme, egg og brødsmuler der. Bland alt godt og salt.
Trinn 3
Fukt hendene med kaldt vann for å hindre at kjøttdeigen kleber seg til hendene. Form kjøttkaker fra soppmassen og stek dem i smeltet smør til de er halvkokte.
Trinn 4
Riv gulrøttene på et fint rivjern og la dem surre i smør. Hell deretter i kremen og kok opp alt.
Trinn 5
Legg kjøttbollene i sausen og la småkoke i ytterligere 10 minutter.
