Karamelsausen er perfekt å legge til hjemmelagde kaker eller kaker. Han vil dekorere enhver feiring. Tross alt smelter den søte, delikate smaken behagelig i munnen på ethvert kulinarisk produkt.
Det er nødvendig
- For 1 glass (400 ml):
- - 1 glass sukker eller granulert sukker
- - 3 ss saltet smør
- - 1/4 kopp tung krem
Bruksanvisning
Trinn 1
Fyll en liten glasskrukke (hvor du vil oppbevare den ferdige karamellen) halvveis med varmt vann og sett til side.
Steg 2
Overfør 1 kopp sukker til stekepannen. Varm sukker over middels varme, rør hele tiden. Sukker vil begynne å smelte gradvis og danne en tett masse. Varm opp til alt sukkeret er helt smeltet og brunt.
Trinn 3
Tilsett smøret forsiktig i smeltet sukker i stekepannen. Den resulterende massen skal begynne å boble. Visp den forsiktig og tilsett krem. Rør i 2-3 minutter, og fjern den fra varmen.
Trinn 4
Hell varmt vann fra en glasskrukke og topp med varm karamell. La avkjøles til romtemperatur.
Trinn 5
Den ferdige karamellen må være tett lukket med et lokk og oppbevares i kjøleskapet i 3-4 måneder. Den er ideell for å kle på desserter eller lage deilige skåler.
