Endelig har den etterlengtede våren kommet, og med den solen, dens varme stråler, grønne løvverk, blomster og, viktigst, vårstemning! Det er på tide å komme seg ut i naturen og nyte all sin skjønnhet. En integrert aroma av våren er lukten av saftige kebab …
Det er nødvendig
- - svinekjøtt (nakke);
- - kefir;
- - løkløk;
- - salt, pepper og andre krydder etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Det viktigste i en kebab er selvfølgelig kjøtt. Hvis du velger godt kjøtt, er det veldig vanskelig å ødelegge det, for å si det sånn. Svinekjøtt er perfekt for grillmat. Det er best å velge kjøtt på markedet, pass på fargen og lukten, det vil si de ytre tegnene på friskhet og kvalitet.
Steg 2
Skyll ferskt kjøtt grundig med kaldt vann og kutt over fibrene i små biter, formet som en terning, ca 5 x 5 cm. Legg det tilberedte kjøttet i en dyp bolle eller kasserolle, salt og pepper og tilsett favorittkrydderene dine kjøttet.
Trinn 3
Skrell løkene, skjær i ringer. Vi skifter kjøttet med dem slik at løken fordeles jevnt over alle bitene.
Trinn 4
Hell alt dette med kefir slik at det dekker kjøttet helt. Kefir gir kjøtt en spesiell ømhet og mykhet, og fjerner også eventuelle ubehagelige lukt.
Trinn 5
Lukk pannen godt med lokk og send den til kjøleskapet i flere timer, helst om natten.
Trinn 6
Her er en enkel måte å marinere kjøtt til grill. God appetitt!
