Server med eggnudler for å gi en sofistikert smak til denne orientalske retten. Legg til noen bønner eller en vannmutter i den når du steker, den orientalske retten blir enda mer knasende.
Det er nødvendig
- - 4 kyllingbrystfileter
- - 2 hvitløkshoder;
- - et stykke ingefærrot;
- - 200 g brokkoli blomsterstand;
- - 2 gulrøtter;
- - 1 rød paprika;
- - 1 gul paprika;
- - 20 g grønne løk;
- - 2 ts maisstivelse
- - 2 ss. skjeer med sherry;
- - 1 ss. en skje med sesamolje;
- - 2 ss. ss solsikkeolje.
- For sausen:
- - 3 ss. skjeer med honning;
- - 3 ss. ss hvitvinseddik;
- - 2 ss. ss tomatpuré.
Bruksanvisning
Trinn 1
Knus hvitløk, skrell og finriv ingefærrot, og skjær gulrøttene i skiver. Skrell paprika og skjær i skiver, hakk grønn løk.
Steg 2
Skjær kyllingen i små biter. Kombiner maisstivelse, soyasaus, sherry og sesamolje i en bolle. Tilsett kylling og bland grundig. Varm solsikkeoljen i en wok. Ha kyllingen der etter å ha drenert marinaden fra den, og stek den til den er gyldenbrun.
Trinn 3
Bruk en skje med skje for å fjerne kyllingen fra woken og sett den til side. Tilsett hvitløk, revet ingefær, brokkoli og gulrøtter i woken. Stek grønnsaker i 4-5 minutter. Tilsett paprika i skiver og kok i 3-4 minutter til, til paprikaene er møre. Overfør kyllingen tilbake til wok og tilsett grønne løk.
Trinn 4
Tilsett honning, hvitvinseddik og tomatpuré i woken og bland godt. Reduser varmen, dekk til og kok i ytterligere 3-4 minutter.
