Denne retten stekes over høy varme. Takket være dette koker det veldig raskt, og bevarer vitaminene i grønnsakene.
Det er nødvendig
- 300g kyllingfilet
- 1 paprika
- 1 stor løk
- 1 gulrot
- 2 cm ingefær
- 2 cm purrerot
- 1 tørr rød paprika
- 1 ts potetstivelse
- 3 ss lett soyasaus
- 2 ss kokkens vin (hvitvin er mulig)
- salt, krydder
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingfilet i små strimler og ha i en bolle. Tilsett soyasaus, kok vin og stivelse. Legg til dine favorittkrydder om ønskelig. Rør og la det marinere i 10 minutter.
Steg 2
Vi kutter grønnsaker. Gulrøtter - i strimler på ca 0,5 cm. Paprika på langs - i strimler på ca 1 cm. Ingefær - 0,5 cm striper. Løk - ringer. Purre - i ringer. Tørr rød pepper er lett å hogge.
Trinn 3
Hell matolje i woken slik at den dekker bunnen. Hvis det ikke er wok, kan du bruke en vanlig dyppanne. Forvarm en stekepanne. Dypp rød pepper, purre og ingefær. Stek i noen sekunder, rør av og til med en slikkepott.
Trinn 4
Varm opp og tilsett kylling. Stek med konstant omrøring i ca 3 minutter til de er gyldenbrune.
Trinn 5
Tilsett gulrøtter og løk. Stek, rør hele tiden i ca 3 minutter.
Trinn 6
Tilsett paprika. Stek under stadig omrøring i ytterligere 3-4 minutter. Salt, rør, fjern fra ovnen.
