Det er mange forskjellige oppskrifter for å lage kylling. Hvis du vil overraske dine kjære med en original tallerken fra denne fuglen, kan du prøve å lage den i orientalsk stil.
Det er nødvendig
-
- 300 g kyllingfilet
- 125 g mel
- 1 ss stivelse
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 paprika
- 1 liten gulrot
- 1 løk
- 0,5 bokser hermetisert ananas
- 2 ss soyasaus
- orientalske krydder
- salt
- pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered en stor bolle. Sikt mel i denne bollen gjennom en sil, tilsett stivelse i den. Hell gradvis kaldt vann i melet for å unngå klumper. Deigen skal være like tykk som rømme i konsistensen. Til slutt tilsett salt og olje til den.
Steg 2
Tilbered kjøttet. For å gjøre dette, ta en kyllingfilet og skjær den i tynne strimler.
Trinn 3
Legg en dyp skillet på komfyren, varme og hell vegetabilsk eller olivenolje i den.
Trinn 4
Dypp hvert stykke kyllingfilet vekselvis i den tilberedte deigen og legg i pannen. Vær forsiktig, olje kan skyte!
Trinn 5
Stek kjøttet på begge sider til en lys gylden skorpe dukker opp. Når kyllingen er ferdig, tar du den ut av pannen og legger den på et papirhåndkle eller serviett for å tømme overflødig olje.
Trinn 6
Deretter tilbereder du en salte saus. For å gjøre dette, kutt paprika i veldig små strimler, rasp gulrøttene, hakk løk og hermetisert ananas i små terninger. Tilsett hakkede grønnsaker og frukt i stekepannen og surr dem lett over høy varme i omtrent to minutter. Rør blandingen hele tiden slik at ingenting brenner.
Trinn 7
Hell soyasaus over den ristede maten. Kok opp. Hell i saften som er igjen i ananaskrukken på boks (bestem mengden du vil smake). Legg til ditt valg av krydder: basilikum, ingefær, kardemomme, koriander, kanel, muskat, timian eller spidskommen. Ikke glem malt pepper og selvfølgelig salt. Rør alt igjen og la det småkoke i omtrent et minutt.
Trinn 8
Når sausen er ferdig, fjern den fra varmen og la den avkjøles helt. Legg den kokte varme kyllingen på en bred flat tallerken, hell over den krydrede sausen og server sammen med den kokte risen.
