En original og veldig velsmakende rett - kylling i kinesisk stil - er perfekt til lunsj eller middag. Koker du ris til en sideskål med kylling, får du en lunsj i kinesisk stil.
Det er nødvendig
- - 300 g bryst;
- - 40 g tørket honningplante;
- - salt;
- - 3 ekorn;
- - 1/6 kyllingbuljong;
- - en skje med stivelse;
- - 50 g hvitvin;
- - 100 g skinke;
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Soak tørr sopp i vann. Skjær kyllingen i 20 skiver. Skjær skinke i skiver også. Finhakk de resterende kjøttstykkene og skinke og bland med proteinene, ¾ stivelse og 0,5 ts salt. Fortynn stivelsen i 3 ss kyllingbuljong. Bland alt godt.
Steg 2
Bland salt og stivelse som er igjen med buljongen.
Trinn 3
Dypp kjøttskivene i proteindeigen og stek i den varme oljen. Grill i ca 10 minutter på høy varme.
Trinn 4
Fjern de ferdige skivene på et papirhåndkle slik at overflødig olje er glass. Brett deretter kylling og skinke skiver vekselvis i en form. Ordne soppen mellom skivene.
Trinn 5
Rør den resterende proteindeggen med buljong, kok og hell i en form med kjøtt, skinke og sopp.
Trinn 6
Dekk fatet med folie og sett i ovnen på 180 grader i 20 minutter.
