Biffstuing er den raskeste og enkleste måten å tilberede deilig kjøtt på. Prøv å steke biff med paprika og poteter til en deilig lapskaus til en familiemiddag. Og for elskere av uvanlige retter kan du anbefale å steke kjøtt med kirsebær.
Biffstuing med poteter og paprika
- 500 g biff
- 200 ml kjøttkraft;
- 8 poteter;
- 1 gulrot
- 1 løk;
- 1 søt paprika
- 3 ss. ss vegetabilsk olje, mel;
- 2 laurbærblader;
- en haug med dill;
- salt, sort pepper.
Skyll kjøttet, skjær i små biter, salt og pepper, rull i mel. Stek til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje.
Skyll og skrell grønnsaker, skjær i små biter, legg i en kjele. Topp med roastbiff og lavrushka. Hell i varm buljong, dekk kasserollen med et lokk, la koke i 2 timer på svak varme.
Pynt den ferdige retten med hakket dill.
Biffstuing med kirsebær
- 500 g biff
- 100 g kirsebær;
- 100 ml rømme;
- 2 løk;
- 2 laurbærblader;
- en haug persille;
- salt pepper.
Skyll et stykke biff, skrell av filmer, kutt i porsjoner, pepper, salt etter smak. Sett kjøttet i kjøleskapet i 2 timer, legg det deretter i lag i kasserolle, dryss med hakkede løvblad og hakket løk. Hell i litt varmt vann - det skal dekke kjøttet litt. Lukk kasserollen med lokk, la kjøttet småkoke i 1, 5 timer.
Skyll ferske kirsebær, fjern groper. Tilsett rømme, kirsebær i kjøttet, kok opp, la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Dryss persille på det kokte kjøttet og server.
