De som følger figuren, bør ikke gi opp hjemmelagde bakevarer. Lag kalorifattige pannekaker - de kan spises med yoghurt eller honning, fylt med kjøtt, grønnsaker eller frukt. Bruk eksisterende oppskrifter eller finn opp dine egne - diett hjemmelagde pannekaker kan være en av dine signaturretter.
Funksjoner av pannekaker med lite kalori
Avslag på noen kjente ingredienser vil bidra til å redusere kaloriinnholdet i pannekaker. Velg gjærfrie oppskrifter - en liten mengde natron eller piskede proteiner vil gi prakt til produktene. I stedet for hvetemel kan du bruke mindre kaloririke bokhvete eller havremel, og erstatte smør med vegetabilsk olje. Tilsett melk uten fett i deigen i stedet for melk med full fett. Deilige pannekaker kan også lages med vann - spesielt hvis du velger en brus som har en nøytral smak.
For å redusere kaloriinnholdet i pannekaker, stek dem i en Teflon-stekepanne uten å smøre den.
Kalorifattige pannekaker kan fylles for å gjøre dem til et solid måltid til lunsj eller middag. Velg en lett fylling - stuvede grønnsaker, finhakket kyllingfilet med sopp, grønn løk med egg, fettfattig cottage cheese, frukt eller bær. Lag dine egne fylloppskrifter ved å legge til en rekke krydder i basisproduktene.
Kosthold pannekaker på mineralvann
Prøv å lage lette, vannet pannekaker med mineralvann - det vil gjøre deigen luftig, og de ferdige produktene - ømme og vakre.
Du vil trenge:
- 250 ml musserende vann med en nøytral smak;
- 80 g fullkornsmel;
- 2 ss sukker;
- en klype vanillin;
- 2 ss raffinert vegetabilsk olje;
- 2 egg;
- 0,25 ts salt.
Pisk egg med sukker og vanilje. Hell i vegetabilsk olje, tilsett salt og mal blandingen godt. Hell halvparten av melet i porsjoner, rør grundig slik at ingen klumper blir igjen. Tilsett mineralvann og gjenværende mel. Rør deigen, la den hvile i 10 minutter, og bak deretter pannekakene i en tørr Teflon-stekepanne. Brun dem på begge sider og hold dem varme til servering.
Bokhvete-pannekaker med melk
Det piskede proteinet vil gi produktene luftighet. I stedet for skummet melk kan du bruke vanlig melk, halvt fortynnet med vann.
Du vil trenge:
- 100 g bokhvete mel;
- 250 ml skummet melk
- 2 eggehviter
- 1 ss vegetabilsk olje;
- 0,25 ts salt;
- 30 g sukker.
Konsistensen av deigen skal ligne flytende rømme. Hvis den blir for tykk, må du fortynne den med vann. Tykk den altfor tynne blandingen med ekstra mel.
Varm opp melken, bland den med sukker, salt og vegetabilsk olje. Pisk de hvite til et sterkt skum. Hell bokhvete mel i melkeblandingen, gni grundig og tilsett proteiner, rør deigen forsiktig fra topp til bunn. Stek pannekakene med en gang.
