Baking med cottage cheese er ikke bare veldig velsmakende, men også sunt. Dessverre er det ikke alle som vet hvordan de skal lage deilige bakverk med cottage cheese. En av de enkle og veldig appetittvekkende rettene er en ostemasse med bær, som til og med en nybegynner husmor kan lage mat.
Det er nødvendig
100 g cottage cheese (bedre enn fettfri); 80 g smør; 50 ml kefir; 150 g mel; 1 ts bakepulver; For fylling; 300 g bær; 200 g cottage cheese; 3 egg; 100 ml fløte (33% fett; 150 g sukker; mandler; vaniljesukker
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal cottage cheese, mel og smør til fine smuler, tilsett kefir og bakepulver, og elt deretter deigen. Deigen skal være myk og litt klissete. Dekk bunnen av formen (det er bedre å bruke en delt) med pergament for baking og fordel forsiktig deigen langs bunnen, og prøv å danne lave sider. Fjern formen med deigen i kjøleskapet i omtrent en halv time.
Steg 2
Skyll bærene. Hvis det brukes hermetisert frukt eller bær til paien, bør de legges i en sil og sirupen får renne. Pisk egg med sukker, tilsett fløte og cottage cheese, en klype vaniljesukker og pisk igjen.
Trinn 3
Hell fyllet i en form med deig, legg bærene på toppen og dryss alt med finhakkede mandler. Stek bær-ostemasse til den er gyldenbrun ved en temperatur på 1700 C. La den deretter være i den slåte ovnen til den avkjøles.
