Disse søte små muffinsene er enkle å lage med smør, malte mandler, melis og eggehviter. Deigen er veldig øm; i stedet for bær kan du bruke biter av saftig frukt.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 1 glass melis;
- - 1 glass malte mandler;
- - 1 glass bær eller frukt
- - 3 eggehviter
- - 7 ss. ss mel;
- - 70 g smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mens du tilbereder alle nødvendige ingredienser, stiller du ovnen på 180 grader, slik at du senere ikke trenger å vente med ferdig deig.
Steg 2
Sikt mel og melis i en dyp bolle, tilsett malte mandler og rør. Pisk eggehvitene separat med en mikser til det dannes en stabil hvit masse.
Trinn 3
Rør langsomt inn de tørre ingrediensene i de piskede eggehvitene, tilsett smør ved romtemperatur. Rør deigen til den er glatt.
Trinn 4
Ta seks muffinkopper og beleg dem med vegetabilsk olje eller smør. Hvis du har silikonformer, trenger du ikke belegge dem med olje. Du kan sette inn papir "kopper" i skjemaene, så får du vakre cupcakes, akkurat som de selger i butikkene.
Trinn 5
Del deigen i tilberedte former, dryss bær på toppen og press dem forsiktig inn i deigen. Sett i en forvarmet ovn, kok i 30-35 minutter - avhengig av størrelsen på formene dine.
Trinn 6
Løse muffins med mandler og bær kan serveres varme med te eller vente til de avkjøles.
