Denne lasagnen er veldig enkel og tilberedt med Bechamelsaus. Du kan bruke hvilken som helst ost, men Mozzarella fungerer best da den er salt og har en gylden skorpe. Sausen skal tilberedes på svak varme, under omrøring og tilsett melk i små porsjoner. Hvis du følger instruksjonene nøye, vil hakket lasagne vise seg å være veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- Til sausen: parmesanost - 55 g; Mozzarella ost - 260 g; tørre lasagneplater - 250 g; malt muskat - 1/4 ts; salt - 1/4 ts; melk - 550 ml; mel - 6 ss; smør - 55 g.
- For kjøttfylling: hakkede greener - 1/2 kopp; pepper og salt etter smak; tomater - 300 g; kjøttdeig - 550 g; hvitløk - 2 fedd; løk - 1 stk; vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakket lasagne tilberedes som følger. Stek finhakket hvitløk og løk i vegetabilsk olje i 5 minutter til den er myk. Tilsett kjøttdeig og kok til kjøttet blir blekt. Tilsett hakkede tomater med urter og la det småkoke under omrøring av og til i 20 minutter.
Steg 2
La oss lage Bechamelsaus. Ta en tungbunns gryte og smelt smøret i den. Tilsett deretter mel og mal grundig. Kok i 3 minutter og tilsett melk i porsjoner. Visp blandingen, og tilsett deretter mer melk. Reduser varmen og kok i 10 minutter uten å la det koke. Kok opp helt på slutten, og fjern det fra varmen umiddelbart under omrøring. Lasagne med kjøttdeig og krydret med riktig saus vil være deilig.
Trinn 3
Hakket lasagne tilberedes som følger. Dekk bunnen av pannen med sausen og legg ut platene. Legg dem kant til kant, men ikke overlapp. Legg 1/3 av kjøttfyllet, sausen og en tredjedel av osten på platene. Så igjen et lag med tallerkener, en tredjedel av fyllet, saus og ost. Det tredje laget er det samme - tallerkener, saus og fyll. Topp med revet parmesan og eventuell gjenværende ost.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180oC, legg en bakebolle i den, bake i 40 minutter. Folie kan stå avdekket. Hakket lasagne er klar, avkjøles, kuttes i porsjoner og serveres som en uavhengig rett.
