Pollock suppe er veldig rik på vitaminer og absorberes lett av kroppen. Retten viser seg å være veldig velsmakende og appetittvekkende. Det er enkelt å lage. Du vil definitivt sette pris på dens fantastiske smak.
Det er nødvendig
- Pollock suppe 1:
- - 2 liter vann;
- - 1 hel pollock eller fileten;
- - 4 løkhoder;
- - 2 bearbeidede oster;
- - 3 laurbærblader;
- - 1, 5 ts basilikaen;
- - vegetabilsk olje til steking;
- - litt duftende dill.
- Pollock suppe 2:
- - 3 liter vann;
- - 600 g pollock;
- - 5 poteter;
- - 3 hoder av løk;
- - 2 ferske gulrøtter
- - 3 laurbærblader;
- - litt persille;
- - pepper, salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pollock suppe 1
Hell 2 liter vann i en 3 liters gryte. Sett den deretter på komfyren, gjør den til middels varme. Vask deretter løken, skrell den, skjær den i halve ringer. Varm vegetabilsk olje i en skillet og tilsett hakket løk. Stek alt til det er gyldent, men ikke til det er sprøtt. Du kan tilsette 2 ts smør i yngelen for å forbedre smaken. Når løken er ferdig, legg dem på en egen tallerken.
Steg 2
Ta opp forberedelsen av pollock. Hvis du ikke har en ferdig filet, men en hel fisk, skiller du kjøttet fra beinet. Skjær den i små biter, men ikke veldig små, da fisken vil koke og utseendet på retten forverres. Nå ta vare på gulrøttene. Vask og rengjør. Riv deretter på et middels rivjern eller skjær i små terninger. Varm vegetabilsk olje i en egen stekepanne, legg gulrøtter der, stek dem litt.
Trinn 3
Ta deretter den bearbeidede osten og rasp den forsiktig på et fint rivjern. Når vannet i pannen koker, send det: stekt løk med gulrøtter, hakket fisk og revet ost. Krydre retten med salt og pepper etter eget ønske, tilsett laurbærblader og aromatisk basilikum. Kok i ca 14 minutter, ta ut av ovnen, dryss med duftende dill (skyll og hakk fint på forhånd). Pollock suppe er klar, kan serveres. Familien og vennene dine vil sikkert sette pris på det, spesielt hvis det er sjømatelskere blant dem.
Trinn 4
Pollock suppe 2
Ta en stor gryte, hell 3 liter vann i den, legg den på høy varme, vannet skal koke. I løpet av denne tiden, begynn å hakke grønnsaker og vask og skrell poteter, gulrøtter og løk grundig. Skjær deretter potetene i små terninger. Riv gulrøttene på et middels rivjern, og løkene i halve ringer. Send alt til gryten.
Trinn 5
Ta fisken, skjær i små biter. Når grønnsakene er kokt, legg du pollocken i en gryte og kok i ca 17 minutter. Salt deretter, dryss med pepper, legg laurbærblad. Hell nå alt i porsjonerte tallerkener og dryss persille med duftende urter (skyll og hakk persillen på forhånd) og server.
