Svinekjøtt er kanskje de mest populære rettene på det russiske bordet. Det er mange svinekjøttoppskrifter, vurder noen få virkelig originale og deilige kjøttretter som er enkle å tilberede og kan serveres ved festbordet.
Svinekjøtt bakt med svisker oppskrift
Svisker er veldig nyttige for mat, de har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen. Kombinert med svinekjøtt får du en saftig og aromatisk tallerken.
Vi trenger:
- 1 kg svinekam
- 120 g svisker;
- persillerot, løk;
- 3 ss. skjeer med rømme;
- buljong eller vann;
- 2 ts mel;
- sennep, salt.
Skill ribben fra kjøttet, gni kjøttet med sennep og salt, legg det i en ildfast form. Fjern beinene fra de gjennomvåt sviskene og legg på toppen av svinekjøttet. Stek i ovnen (to timer) og hell saften som strømmer fra kjøttet. Etter en time tilsett løk, hakket i ringer, persille. Skjær det ferdige kjøttet i skiver, legg på et fat.
Tilbered sausen til svinekjøttet fra væsken som har blitt igjen i formen, tilsett rømme og hvetemel med vann / buljong, kok sausen i fem minutter.
Svinekjøtt skinkeoppskrift med gulrøtter i majones
Bakt svinekjøtt er en veldig tilfredsstillende rett, den kan tilberedes for en stor familie slik at den vil være nok for alle. Denne retten serveres best med grønnsakssalat og bakte poteter.
Vi trenger:
- 1 kg skinke
- 500 g gulrøtter;
- 200 ml majones
- 100 g fett og revet ost;
- 1, 5 glass vann;
- 2 ss. ss mel;
- pepper, sukker, salt.
Skjær svinekjøttet i skiver, slå av, salt, rull i mel, stek til det dannes en brun skorpe. Riv gulrøttene, kok til de er halvkokte, tilsett salt, legg i en bakebolle, dekk med vann, legg kjøttskiver på toppen. La det småkoke i en time.
Tilsett en skje sukker i majonesen, hell kjøttet over det, la det småkoke til det er mykt. Dryss revet ost over retten.
Svinekjøtt med surkål
Ikke bare kål kan tilberedes fra surkål. Stew svinekjøtt med kål - du får saftig kjøtt med en original smak.
Vi trenger:
- 1 kg svinekjøtt;
- 1,5 kg surkål;
- 100 g fett;
- 2 løk;
- gulrot, sellerirot;
- 1 ss. en skje tomatpuré;
- sort pepper, salt, sukker, vann.
Stek kålen med hakket løk, gulrøtter og selleri. Tilsett vann, la det småkoke til det er mykt. Skjær svinekjøttet i biter, pepper, salt, stek til det er crusty, legg i en kasserolle, tilsett tomatpuré, kål, sukker, bland. Om nødvendig kan du tilsette vann, la det surre til det er mørt.
