Kroketter er franske koteletter som er formet som en sylinder eller sirkel. Allsidigheten til denne retten ligger i at den kan lages av nesten hvilket som helst produkt. Jeg foreslår at du lager kyllingkroketter.
Det er nødvendig
- - kyllingfilet - 500 g;
- - egg - 1 stk;
- - maismel - 1 ss;
- - malt chili pepper - 1/4 ts;
- - dyp fettolje - 500 ml;
- - søt grønn pepper - 1 stk;
- - kirsebærtomater - 100 g;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingfilet, tørk, skjær deretter i flere biter og ha i en blender. Mal kjøttet til det er glatt. Tilsett deretter et egg i det. Bland grundig. I den resulterende blandingen tilsett 1 ss maismel, samt salt og chili. Rør om igjen. Dermed viste kjøttdeig seg.
Steg 2
Fra kjøttdeig kjøtt, formkuler, hvis størrelse er litt større enn størrelsen på en valnøtt. Med andre ord er det ikke behov for mer enn 1 ts kjøttdeig for en slik ball.
Trinn 3
Hell frityrolje i en kjele. Del kjøttkakene i flere porsjoner, ha i olje og stek i 3 minutter, det vil si til en gylden skorpe dukker opp.
Trinn 4
Tørk de stekte krokettene med tørkepapir. Dette er for å fjerne overflødig olje.
Trinn 5
I mellomtiden må du male de søte grønne paprikaene. Den må kuttes i firkanter, som skal være litt større enn kroketter. Vask og tørk tomatene.
Trinn 6
Ta spyd av tre og streng kroketter, paprika og tomater på dem i tilfeldig rekkefølge. Kyllingkroketter er klare! Denne retten spises best varm.
