Nybegynnere rå foodists kan finne det vanskelig å endre matvaner og slutte å lage mat. Ikke alle kan umiddelbart glemme at for å spise, må du kutte noe, gni, stå ved komfyren, røre og så videre. For å gjøre det lettere for deg selv å bytte til et råmatdiett, kan du trylle og lage noe som ikke krever varmebehandling, og som samtidig ikke skiller seg mye fra maten som alle andre er vant til.
De fleste rå foodists er glad i å spise hver for seg. I praksis er dette noe som dette: fersk mat tilberedes til hvert måltid, ideelt sett hvis de nettopp har blitt gravd opp eller plukket fra et tre, busk, hageseng. Men rå foodists er også i stand til å lage ekte kulinariske mesterverk, som er laget av naturlige produkter som ikke har blitt behandlet termisk.
Hva råvarekostholdet er bygget på
Å spise rå foodists er mulig med minimal varmebehandling - for eksempel tørking i solen.
En av de strengeste forholdene for rå foodists er å tilberede dem rett før du spiser. Det anbefales ikke å lage mat i reserve - det er nok å lage så mye du kan spise om gangen. Flere næringsstoffer beholdes i fersk mat.
For de som mangler smakssensasjoner, kan det tilberedes en rekke rå matmåltider for å lette overgangen fra å spise til mono-spise. Så smaksløkene vil få glede, og selve synet av en vakkert tilberedt tallerken vil gi glede.
For de med en søt tann er det enkleste å blande hakkede nøtter med honning og fruktbiter, friske eller tørkede.
Deilige måltider for en rå matmeny
Vanligvis er komplekse råmatmåltider bare nødvendig av nybegynnere for å lette overgangen til et annet kosthold. Men etter hvert burde de kvitte seg med vanen med å lage mat, bytte til "vaske og spise" -regimet. Men det skjer når du vil ha noe som ikke er helt vanlig, og du skal ikke nekte kroppen i slike øyeblikk, bare tilbered en spesiell råmatrett.
Raw borscht er for eksempel en sunn rett som kan bidra til å lette overgangen til ny mat. For å forberede det, må du finhakke greener, løk, hugge kål, rødbeter og gulrøtter, du kan delvis hogge, delvis - hugge i kjøttkvern. Alt blandes, salt og vann tilsettes. Den ferdige retten kan krydres med sitronsaft, olivenolje.
Eller tilbered fylte kålruller til rå foodists - suge solsikke- eller linfrø i 10 timer, tilsett nøtter, hakk alt. Hakk urtene fint. Tilsett salt og olje, koriander. Smør hvert av kålbladene med en blanding. For fyllingen kutter vi også produktene så små som mulig eller maler dem i en blender. Ha alt på kålblader, pakk kantene og press, fest med trepinner. For å krydre parabolen, mal noen hvitløksfedd, bland med olivenolje, smør kålrullene på toppen.
Du kan også tilberede brød til rå foodists: det er laget av hvilken som helst frokostblanding. Hvete og rug velges vanligvis. Det skiller seg fra det vanlige ved at brødet ikke er bakt, men tørket - verken gjær eller bakepulver er nødvendig for det.
Mel er laget av frokostblandinger og korn, blandet med vann og vegetabilsk olje. Finhakkede greener tilsettes, hvorpå deigen eltes. Det dannes separate lag eller små brød. Deretter tørkes brødet i en dehydrator eller ovn i omtrent 4-6 timer.
