Ikke sikker på hva du skal lage mat med biff? Og jeg skal fortelle deg - gulasj. Dette er en tradisjonell rett som kom til oss fra Ungarn og fikk stor popularitet.
Det er nødvendig
- - 1 kg biff
- - 2 tomater;
- - 2 paprika
- - løk - 4 hoder;
- - mel 2 ss;
- - 250 g rømme;
- - malt rød pepper;
- - salt;
- - hvitløk - 1 fedd.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær løken i halve ringer og stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Tilsett rød pepper, hvitløk, salt til den. Hell i et glass vann og kok opp.
Steg 2
Skjær biffen i porsjoner og tilsett den kokte løksausen. Krydre med salt og la det surre over svak varme, tildekket, til kjøttet er mørt. Fyll på vann hvis det koker bort.
Trinn 3
Skal tomatene med kokende vann og skrell dem av, kutt i små terninger.
Trinn 4
Hakk paprika. Forrengjør den fra frø og stilker. Send de hakkede grønnsakene til kjøttet og kok i ytterligere 20 minutter.
Trinn 5
Kombiner rømme og mel og legg med grønnsaker og kjøtt. Krydre gulasj med salt og la koke i ytterligere 10 minutter.
