Deilig gulasch vil appellere til alle elskere av kjøttretter. Duftende, rik, full av vitaminer - ideell for kalde porer.
Det er nødvendig
- - Tyrkia eller storfekjøtt - 500 gr.
- - poteter - 2 stk.
- - kål - 300 gr.
- - paprika (rød) - 3 stk.
- - tomater - 3 stk.
- - løk - 2 stk.
- - vann - 0,5 l.
- - søt paprika - 1 ss. l.
- - basilikum - valgfritt.
- spisskummen - valgfritt.
- - merian - valgfritt.
- - persille - noen få grener
- - dill - et par kvister
- - hvitløk - 2 fedd.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet i små biter, tilsett hakket hvitløk og en løk i det. Stek alt til det er gyldenbrunt. Jeg anbefaler deg å prøve å lage en tallerken med kalkun i stedet for biff. Tyrkisk kjøtt koker raskere, mer ømt og mykere. Du kan bruke ferdigbuljong og kokt kjøtt i stedet for vann når du tilbereder gulasj. Kok deretter først grønnsaker i buljong, og til slutt tilsett kokt kjøtt til dem. Men klassisk ungarsk gulasj er laget av biff.
Steg 2
Hvis du bruker storfekjøtt i en tallerken, må den i tillegg småkokes i 40 minutter sammen med merian, basilikum, paprika. Husk å tilsette salt i retten etter smak. Det vil si at i oppvasken der du skal tilberede gulasjen, tilsett kjøtt, urter, tilsett to glass, og dekk til med et lokk, la kjøttet surre over svak varme, og rør om og om.
Trinn 3
Skrell grønnsaker: poteter, paprika. Skjær dem i terninger og finhakk kålen. Hell kokende vann over tomatene og skrell dem. Kutte opp. Tilsett grønnsaker i kjøttet og la det surre til det er kokt over svak varme. Tilsett litt mer vann om nødvendig. Dryss den ferdige gulasjen med hakket persille og dill.
